虾黄 虾黄孕妇能吃吗 虾黄在哪个位置图解
潘博士养生课堂夏天是吃虾的季节，红烧大虾很受很多人的欢迎，但我们要注意的是，虾的各个部位并不是都可以吃的。那么哪里不能吃虾呢？
孕妇可以吃虾黄吗
虾头中的黄色不适合食用，属于虾脑，已经积累毒素，食用后容易导致食物中毒。
如何吃龙虾
先把虾的上半部分剥掉，这样虾黄就会露出来。用筷子挑一下，用嘴吸一下，很好吃。然后吮吸腮上的汁液，很有味道。接下来，剥去尾壳，吃肉。有时候，如果你懒得挑那根线，你就和肉一起吃。最后，看钳子大不大，钳子会不会破开吃肉。
然而，并不是虾的所有部分都可以吃！
虾黄，其实是龙虾的肝脏，是龙虾解毒的地方。如果在街边摊上吃，不知道龙虾是从哪里来的，建议不要吃虾黄，因为里面可能有龙虾排毒留下的重金属和污染物。
另外，腮也最好不要吸！这是龙虾的呼吸器官，没有肉吃。还有一条是虾尾线，其实是龙虾的“消化道”，在这里排泄。“你想让龙虾吃的食物在这里排出。你敢吃吗？
第三，看腮
如果鳃的颜色是白色，说明它生长的环境比较干净，如果是黑色，说明大部分人都生活在污水中。
四看尾巴
最后，大家最关心的是虾的大小，尾巴在整个虾中所占的比例更大。这也是吃龙虾最实惠最关键的部分。通常情况下，雌虾的尾巴比较粗，雄虾的爪子比较大。
不过还是选择公虾或者母虾比较好，因为公虾的爪肉特别嫩，尾巴不一定肉少。如果母虾怀孕或产后，肉会变松。
2.虾头。
许多有毒的金属物质会在虾头中积累。所以喜欢吃红烧大虾的朋友要注意把虾头去掉再上油，既省油又健康。
3.虾黄。
如果龙虾生活在被污染的环境中，它的头部最容易受到污染，很多毒素会在头部堆积。此外，虾黄容易积累有毒金属物质。所以，来历不明的龙虾、虾黄尽量不要吃。
补充:
1.半熟的虾不能吃。
虾含有一些细菌，尤其是小龙虾。如果在烹饪过程中细菌没有被完全杀死，很容易引起食物中毒等不良反应。所以，吃虾的时候不要着急。你必须在吃之前把它彻底煮熟。
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