狗肉的功效 狗肉的功效与作用 狗肉的药用价值
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狗肉介绍
狗肉图片
狗肉的功效和作用
狗肉的药用价值
狗肉的用法用量
狗肉的副作用
狗肉的食用技巧
狗肉介绍
狗肉，药用部分是犬科动物的肉。狗肉味道醇厚香浓，在一些地方也叫香肉，是冬季用羊肉滋补的好产品。
狗肉的形态特征因年龄和饲养方式而异。通常情况下，狗肉肌肉结实，肌纤维细腻，含有少量脂肪。但狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色为暗红色，脂肪为白色或灰白色，柔软光滑，熔点一般为23 ~ 27℃。
从营养成分上来说，刘李肉可以和中等脂肪的羊肉相提并论，脂肪的熔点远低于羊脂，基本接近猪脂。因此，狗肉具有很高的食用价值。
狗肉图片
狗肉的功效和作用
健脾暖胃；温肾壮阳；填写。主腹腹胀；肿胀；腰痛，膝盖软；阳痿；感冒疟疾；长期疼痛。
1.《本原》:治疮无水。
2、《别录》:主护五脏，补绝对伤。
3.《日化子本草》:健胃壮阳，暖腰膝，补虚益气。
4.胡萌:补血管、厚肠胃、强下焦、填精气。
5、《医林汇编要领》:补肺气，强肾气，强营养生，强腰膝。
狗肉的药用价值
1.虚寒疟治:黄狗肉煮五味吃。
2、治疗痔疮:煮熟的狗肉蘸蓝色果汁，空心食。
3.治脾胃寒弱，寒积于肠，满蛰痛:刘李肉半斤，煮粥用米、盐、酱油等。，经常吃一两次。
狗肉的用法用量
内服:烹饪，适量。
狗肉的副作用
阴虚内热、痰火上盛、发热者慎用。
1.《本草经》:发热热，痰多口渴，那些阴虚内热，痰多火旺的患者要注意不要吃，尤其是生病的时候，不宜治痢疾。
2.《本草纲目》注释:有地不吃狗肉。
3、《简编》:发烧后吃，杀人。
4.本草纲目:恐杏仁。坏大蒜。
狗肉的食用技巧
1、一般采用煎、炸、烧、炖、腌等烹饪方法。
2.将狗肉用白酒和姜片反复揉捏，用稀释的白酒浸泡1-2小时，用清水洗净，放入热油锅中煎熟，可有效减少其腥味。
3.每年冬天，我国各地都有补充狗肉的习惯。因味醇而得名“香肉”，是温肾壮阳、补气的功效。
4.避免吃半熟的狗肉，防止寄生虫感染，避免吃疯狗肉。
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