高粱米 高粱米的功效与作用 高粱米的禁忌
养生小珊导语：高粱米是包高梁的种子。脱壳后得到毫石。多为圆形或倒椭圆形，表面颜色多为红色或白色。可用于烹饪和酿酒。高粱米能随胃消食，健脾养胃，功能很多，但吃的时候要注意它的饮食禁忌。高粱米的功效
高粱米是包高梁的种子。脱壳后得到毫石。多为圆形或倒椭圆形，表面颜色多为红色或白色。可用于烹饪和酿酒。高粱米能随胃消食，健脾养胃，功能很多，但吃的时候要注意它的饮食禁忌。
高粱米的功效与作用
1.补充氨基酸
高粱米是一种氨基酸含量极高的健康食品，不仅含有色氨酸和赖氨酸，还含有丰富的精氨酸。这些氨基酸被人体吸收后，可以改善人脑功能，促进脑细胞再生。对智力发展有很好的促进作用，定期食用还能提高记忆力。
2.补钙和壮骨
高粱米富含微量元素钙，还含有一些能促进钙吸收的磷。人们使用这种食物后，可以促进身体对钙的吸收，被身体吸收后，可以促进骨骼和牙齿的发育。能缓解骨质疏松，还能增强骨密度和韧性，对改善骨骼健康大有裨益。
3.预防高血压
高粱米中所含的烟酸和芦丁、维生素E、泛酸可以直接作用于人体心血管系统，不仅可以净化血液，还可以加速血液循环，防止血压升高。高粱米中含有的镁、锌等微量元素也能被人体心脏吸收利用，可以改善心脏功能，预防心脏病。
4.保持酸碱平衡
高粱米是一种典型的碱性食物，非常有利于维持人体内环境的酸碱平衡，因为人吃了高粱米后，体内的很多酸性物质会尽快代谢掉，可以防止酸性体质的出现，最适合那些平时亚健康的人。
高粱米的禁忌
高粱米对人体有很多好处，但吃的时候也有一些禁忌。它含糖量高，生活中有高血糖和糖尿病的人禁止吃高粱米。另外会加重大便干燥，便秘、排便困难的人不适合吃高粱米。
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