黑花生 黑花生的营养价值-黑花生怎么吃更有营养
康聊养生导语：黑花生是一种有色花生。黑花生，又称富硒黑花生、黑花生。黑花生是一个新品种，含有钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰，以及人体所需的8种维生素和19种氨基酸，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素。与红花相比，黑花生粗蛋白高5%，精氨酸高
黑花生是一种有色花生。黑花生，又称富硒黑花生、黑花生。黑花生是一个新品种，含有钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰，以及人体所需的8种维生素和19种氨基酸，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素。与红花相比，黑花生粗蛋白高5%，精氨酸高23.9%，钾高19%，锌高48%，硒高101%。
黑花生的营养价值——怎么吃黑花生更有营养
黑花生在维持人体生长发育、免疫、心脑血管保健等方面具有重要作用。具有防癌、保肝、保护心肌健康、预防心脑血管疾病、增强人体免疫力、清除体内多余脂肪、抗氧化、延缓衰老等功能。
黑花生营养价值高，但怎么吃是个问题。以下是一些关于如何吃黑花生的答案。
怎么吃黑花生更有营养
黑花生可以生吃，这是最简单的。很多网友认为吃黑花生可以更好的保持其营养价值。记得和花生衣一起吃。另外，还可以做黑花生糊。黑花生糊的制作方法很简单:将黑花生浸泡在水中后，水变成深紫色。花生浸泡四个小时以上，可以用豆浆机制成花生浆。黑花也可以用盐水浸泡煮熟。总之，黑花生的吃法和普通花生没什么区别。
看起来你不用担心怎么吃黑花生，但你应该睁大眼睛。市场上有些商家会将普通花生上色，变成昂贵的黑花生。所以，消费者要学会辨别真假黑花生。
如何判断黑花生真假？
专业人士说，第一，用手搓。黑花生色素溶于水，但不会粘手。二是看它。首先，看花生的形状。黑花生比普通花生细，有尖尖的头；你也可以把皮剥下来看看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色。
现在黑花生比较少见，营养价值比普通红花生更丰富，所以价格比普通花生贵2-3倍左右。建议消费者选择带壳的新鲜黑花生。如果你在小商店里看到便宜的黑花生，你应该小心。
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