三七根须的功效与作用 三七须根的食用方法
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一、三七须根的食用方法
二、三七须根的用途和组成
三、食用三七须根的禁忌和适用人群
三七须根的食用方法
1.三七须根怎么吃
1.1，生
如果你生吃三七，它尝起来很苦；生吃三七根具有补气收敛、消肿的作用，可治疗痢疾、腹泻、喉炎、疲劳损伤、跌打损伤、红肿疼痛。
1.2.三七鸡汤
锅中放入适量冷水，将鸡放入锅中，大火烧开水，起泡沫。用勺子舀去泡沫；将去泡沫和汤汁后的鸡肉放入锅中煮汤；将清洗干净的三七根、枸杞、花椒放入锅中，再次高温煮沸，然后切换到自动慢煮。时间大约是3-5个小时。
1.3、三七须根炖鸡或炖排骨
方法:将三七须根放入冷水中20分钟左右，加入鸡肉或排骨和少许盐，用文火炖1-2小时。具有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗盗汗、壮阳强身功效。还可治疗老年人头痛、腰肌酸无力等疾病。
1.4、三七根泡酒
三七根药酒具有消肿止痛、活血化瘀、舒筋止痛的作用，用于治疗瘀血疼痛、腰酸背痛、四肢酸痛、工伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等。
2.三七须根的功效与作用
2.1、扩张血管，降低血压，改善微循环，增加血流量，防治心脑组织缺血缺氧。
2.2.促进蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸的合成，强身健体。
2.3、促进血细胞的代谢，平衡和调节血细胞。
2.4、双向调节中枢神经系统，提高脑力，增强学习记忆能力。
2.5、增强机体免疫功能，抗肿瘤。
2.6、止血、活血化瘀。
2.7.保肝抗炎。
2.8、延缓衰老。
2.9、双向调节血糖，降低血脂、胆固醇，抑制动脉硬化。
3.三七与三七须根的区别
三七根是三七的重要组成部分，但与三七不同，功效相同但含量差异较大。三七全株可入药，主要包括三七、三七花、三七根、三七茎、三七叶五个部分，有效成分相同，功效相同，但含量和用途不同。三七根常按粗细分为两种，即三七的三七大根和三七的毛状根。活性成分与三七相同，但含量低于常用于煲汤的相同三七。
三七和三七不是三七的同一个部分，但是朋友们经常叫三七，所以要记住三七不是三七。虽然功效相同但含量不同，但确实是指三七的两个不合理的部分。而且三七的根是条形的，或者说是蓬松的，而三七是一根一根的。
三七须根的用途和组成
1.三七须根不仅可以预防冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、脑血栓等疾病，还可以增加身体的免疫功能，延缓衰老，强身健体。
2.三七须根含有三七皂苷、黄酮类、三七素、多糖等多种有效成分。其功效与三七根相同，是制作云南著名药食“三七气锅鸡”的主要原料。
食用三七须根的禁忌和适用人群
1、身体寒冷。三七性温，性寒，虚寒者宜观察服用。
2.生理期女性。三七是活血化瘀的第一圣药，经期服用容易导致出血过多。但如果是血瘀型月经不调，可以用三七调经。
3.感冒又感冒。三七是凉的。感冒的人吃三七会加重感冒的感觉。
4.孕妇低血糖。
5、中老年人，防治高血压、高血脂和高血糖。
6.血虚患者长期食用熟三七可有效改善贫血症状。
7.那些身体虚弱的人。补益五脏，治虚强身。
8.经常喝酒的人应该预防和治疗脂肪肝和酒精性肝炎。
9.面色不佳、肤色暗沉的人服用三七祛斑祛斑，促进血液循环，美容养颜。
10、高强度脑力劳动者，三七能缓解疲劳。
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