火锅材料 冬天吃火锅的材料
养元养生本站导读:想要吃火锅不上火不发胖，冬天吃火锅一定要慎重选择材料。冬天吃火锅的材料不可能都是肉，健康吃火锅的原则是品种多肉少。下面小编介绍冬天吃火锅的材料。吃火锅也能让你健康！
冬天吃火锅的材料
一般来说，肉是火锅永恒的主角，牛、羊肉、鸡肉、海鲜等各种肉类都可以用来涮。因为薄而不腻，不知不觉就会摄入过量，让那些美女又爱又恨。因此，在选择肉类时，一定要注意肉菜结合，多吃一些蔬菜，如生菜、菊花、菠菜、冬瓜等。
冬天吃火锅的材料要自然、新鲜、多样、多元素、少肉，既有菌又有薯，即多蔬菜、薯类、菌类和豆制品，少肉和半成品。
1.蔬菜:应该是种类和数量最多的食物。最好是兼顾各种蔬菜，而且一定要有对身体有很大好处的绿叶蔬菜:菠菜、菊花、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等。然后选择一些浅色的蔬菜，比如大白菜、冬瓜、白萝卜、竹笋等等。
2.菌类和藻类:也可以多点蘑菇、菌类和海带。很多火锅店都有木耳拼盘。你可以点一个，一次可以吃几种蘑菇。
3.土豆:红薯、土豆、山药、芋头等。，应该作为主食涮出来，比吃火锅后吃个脆饼、炸馒头、白面好多了。
4.豆制品:豆腐、冻豆腐、豆腐皮都很适合烹饪，但需要注意的是，油豆泡和油炸腐竹脂肪含量高。
5.肉类:肥胖、有慢性病的人应该少吃脂肪含量高的肥牛羊肉片，因为用于熬制的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%。最好点瘦肉牛肉片、鱼虾、鸡片、百叶肚、鸭血，脂肪含量比较低。当然，如果你怕冷又瘦，可以点一些牛羊肉。
6.这些半成品指的是午餐肉、火腿肠、鱼丸等。
这个网站提醒我们，在冬季选择吃火锅的材料时，要注意个人体质。每天有很多种火锅可供选择。广东人在做火锅汤底时特别喜欢加入一些药材，比如胡爱山、枸杞、桂圆等。需要注意的是，其实不同的药材有不同的功效。如果根据人们的体质添加合适的成分，可以起到很好的保健效果。
涮火锅的顺序很特别。吃之前最好先喝半杯新鲜果汁，然后吃蔬菜，再吃肉。只有这样，才能合理利用食物的营养，减轻肠胃负担，达到健康饮食的目的。
冬天怎么吃火锅不生气？
冬天吃火锅容易生气，在火锅中加入一些特殊的食材可以有效的防火。
比如莲子富含各种营养物质，是很好的滋补产品。莲子泡水30分钟，脱去衣服。它能滋养营养，清心泻火。是吃火锅，防止“上火”的好产品。石斛10g、玄参10g、麦冬10g用纱布包好。在热锅里煮15-20分钟，然后取出纱布袋即可食用。它具有滋阴降火生津的作用，可以防止吃火锅引起的“上火”。
菠菜、芹菜、青豆等蔬菜。豆腐及其制品如老豆腐、百叶帘等。蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素，豆腐中含有石膏，性质寒凉，具有清热泻火、除烦的功效。可以防止吃火锅时“上火”。
在火锅中加入2勺啤酒，可以让火锅汤汁变得醇厚可口，因为啤酒富含多种营养，不仅可以平衡营养，而且是防止火锅上火妙招。吃火锅后，吃一些凉的水果，如梨、莲藕、苹果、橘子等。每隔20-30分钟防止“上火”，但不要吃热橘子。
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