粥 柴鱼花生粥
汤老师在养生柴鱼花生粥相信大家都听过，柴鱼花生做的，味道还挺不错的。让边肖给你介绍这种粥。
柴鱼花生粥
这是我们每次吃这种粥时大人对我们说的话。这不是威胁，是给小时候不满足的孩子的一个忠告。万一吃饱了跑来跑去，会伤肚子。
"柴鱼花生米粥，吃着吃着不好."
这是我们每次吃这种粥时大人对我们说的话。这不是威胁，是给小时候不满足的孩子的一个忠告。万一吃饱了跑来跑去，会伤肚子。
在农村，这种粥只在夏天吃。而且一定是夏天收花生的时候，用新收的花生可以煮出最正宗的柴火和花生粥。
以前农村没有冰箱，所以想吃点肉味的东西，肯定是集市时期。成年人去集市时可以买鱼和肉。
但是，这个时候正好是农忙季节，夏收开始收花生，割早稻，晒谷，收稻秆，翻田抓种子，后期建。用嬷嬷的话来说就是“忙的话一定要保脚安全”(家里所有的冬瓜最好都有手脚帮忙干活。大家都没时间占便宜，只好买可以一大早就放进去的干巴巴的东西作为储备。在物质资源贫乏的时代，柴鱼的最佳选择是带有大海味道的。瓜菜卷粥汤都好吃。
农忙正好在暑假，我们小p小朋友要听话，要帮助别人。但是我爸爸在外面工作，所以家里没有农活。所以我经常去帮助我的阿姨。这是一场非常快乐和有趣的比赛。大人们把花生从地里拉出来，然后开车回到村里的大树下，让老人和他的孩子们帮助他们摘花生。(上面说我很想回到从前)
奶妈每天都会煮各种“燕楚”。这样舅舅舅妈带着褐色的脚回来就可以吃饭了，补充体力。“柴鱼花生粥、糖不抛、咸蛋黑豆粥、煎糖饼、煎瘦撑”是最常见的。(想想就流口水)
嘻嘻，不流口水最好的办法就是马上买材料
配料:柴鱼1条，花生250克，白米250克，生姜5片，葱花适量
柴鱼片又贵又难买，所以我们习惯于买原装的，在家破。花生是用我妈种的小红花生煮的，真香。
柴火花生粥的做法1。柴火用小锤子打碎，洗净浸泡备用
2.将花生洗净浸泡，取出备用
3.米用油和盐洗净，备用
4.将柴鱼、花生和姜片浸泡在柴鱼的水中30分钟
5.加入米饭，用文火煮，直到米饭完全融化。撒一点胡椒粉和葱花
柴鱼是广东人熟悉的一种汤粥鱼干。几乎所有的茶馆酒店都有柴鱼花生粥，一种著名的小吃粥。柴鱼是一种冷水性鱼类鳕鱼(主要产于寒冷地区)的干制品。因为长得像柴火，所以被广东人称为“柴鱼”。具有健脾和胃、益阴补血的功效。
柴鱼是熬汤的圣品，好吃的柴鱼应该是用新鲜的金枪鱼做的。由于黑潮，呈贡港是岛上为数不多的能在当天供应新鲜金枪鱼的渔港。进入香港后，立即将金枪鱼从头部和尾部取出，并取出骨头。只有它腹部后面的肌肉用来做柴鱼。因为可用零件少，柴鱼珍贵。获得鱼肉后，应先蒸熟，但千万不要煮沸，否则营养物质会释放到汤中，肉质不利于生产；鱼肉煮熟后，用柴火和木炭烘烤10天以上。水蒸发后，会变成一块块外观黝黑、坚硬如石的柴鱼。吃的时候会用机器或者刨床切片，就是常见的柴鱼柳。
柴鱼花生粥味道鲜美。如果选择柴鱼，就要选择切片宽而薄、色泽浅、线条清晰细致、完整不细的。最好闻一闻鱼片或者放入口中咀嚼。香气芬芳的话，没有一丝腥味的最好。市面上也有炸弹鱼做的鱼片。切片小，有鱼腥味，风味自然不如金枪鱼鱼片。另外，你也可以直接买鱼干条，回家用刨子切。但需要注意的是，如果整条鱼条能保持干燥，可以存放10年而不变质。一旦切片，不含防腐剂的鱼条需要冷藏以保持美味。
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