冬至北京吃饺子还是面条 冬至粥配什么吃

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1. 冬至北京吃饺子还是面条
2. 冬至吃海参的正确方法
3. 冬至早晨吃什么

冬至是24节气中的第二十二个节气。也是24节气中，最重要的节气。古时，人们将“冬至”视为与过年相当的日子，称其为“小年”。在南方与北方每逢“冬至”，吃什么不太相同。南方习惯祭祖，宴饮，而在北方则习惯在这天吃上一盘热腾腾的饺子。那么在北京冬至吃什么呢？

以前老北京，会在冬天吃馄饨，是因为想过上太平的生活，取浑、屯，作为谐音。饺子、火锅、狗肉、赤豆粥，都是北京冬至的会吃的东西，都与古时候的习俗有关系的。

冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，是北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天。老人们常说“吃了冬至面，一日长一线”，也就是说，过了今天，白昼便会渐渐增长，天黑的也会晚一些啦。

冬至兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，被视为冬季的大节日。北方有吃饺子、馄饨等习俗；南方则吃米团、长线面。

吃饺子。北京属于北方，这里冬至传统习俗就是吃饺子，大街小巷饭馆里还有超市冷冻食品柜台都是各种告示写着“冬至吃饺子”，并且超市水饺一定会有促销。当然作为一个国家的中心，这里也有很多全国各地人士，他们或许更习惯吃面条吧，这也没问题，应有尽有，各地风味的面条北京几乎都能找得到

冬至北京吃饺子不吃面条，冬至是冬天最冷的节气，俗话说冬至冷的能把耳朵冻掉，吃饺子是为了防止耳朵被冻掉，吃了饺子等于安上了耳朵。饺子的馅料可以做肉馅，也可以做素馅的，根据每个人的爱好而定。冬至这天吃上热气腾腾的饺子，温暖而幸福。

冬至海参最好炖着吃。这样可以让蛋白质充分水解，有利于人体吸收。

在冬至的时候当然可以吃小米粥海参了，在冬至的时候吃小米粥海参是非常养生的。东至的天气一般都是比较寒冷，这时候喝上一碗热腾腾的小米粥，同时搭配着海参去吃，就会变得比较暖和一点，也感受不到外界的寒冷的。在冬至的时候吃小米粥海参比较好。

吃饺子，传说饺子是医生张仲景发明的，他在长沙当太守期间，经常坐堂开诊给百姓治病，为给病人增加营养用面团包羊肉，煮着吃，就是后来的饺子，每年的冬至天气太冷，就吃饺子。后来过大年，大年初一也吃饺子。成为中国人的一种传统食物一直流传到现在。

冬至大如年，家家吃汤圆。历史以来留下的传统美德，和过年一样放鞭炮早上起来烧柱香，我们老家早上是吃猪头肉以庆祝冬至，然后再来一大碗汤圆，撑得肚大腰圆，满足的不要不要的，哈哈😄！早上起来那是香味扑鼻而来，馋的不行了，反正各个地方的风俗习惯不同，

1、北方吃饺子

饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。而“冬至大如年”，当然这天也是要吃饺子，民间有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。冬至吃水饺相传还与我国医学家张仲景有关，饺子就是他发明的，原名“娇耳”，他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓，人们在过年和冬至吃饺子也是为了纪念他。现在仍然有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法。

2、苏州人吃馄饨

吴地苏州过冬至是奉行周朝立法的遗风，以冬至夜为岁末，所以过冬至就是过年，当然节日气氛也很浓了。

苏州人过冬至的食俗很多，要吃“团圆饭”，饭菜名字都很雅致，蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。

3、宁夏人吃“头脑”

宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤，煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了，它也是银川的一道特色小吃。

4、上海吃汤圆

冬至吃汤圆又叫“冬至团”，在江南一带尤为盛行，据史料记载这一习俗在明、清就有了。旧时上海人最讲究吃汤圆，“圆”寓意“圆满”、“团圆”，象征家庭和谐、吉祥。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友。

5、潮汕地区吃甜丸

冬至在潮汕地区是大节日，又称“过小年”。冬至这天，当地人要准备贡品到祠堂白祭祖先，然后一家人围在一起吃饭。潮汕人冬至要吃甜丸，一种与汤圆类似的糯米丸子，也叫“冬节圆”。

6、杭州人吃年糕

杭州人冬至要祭祖，三餐都要吃年糕，寓意年年高。

7、广东人吃烧腊

广东地区也是非常重视冬至节的，有“冬至大过年”的说法。据介绍，广东很多地区冬至这天要“加菜”，祭祖之后全家人准备一桌大鱼大肉一起过节，烧腊是必不可少的传统食物。人们还在冬至这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等。

8、泉州人吃“冬至丸”

泉州人冬至这天祭祖团圆，出门在外的人都会尽可能赶回家过节，当地有“冬节不回家无祖”之说。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸汤供奉祖先，然后全家人以甜丸汤做早餐。

冬至早晨可以吃虾仁粥,或者牛奶面包,只要吃点暖和和的早点就可以了。

冬至是24节气中的第22个节气，也是24节气中最早被制定的一个，古人认为从冬至开始，白昼会慢慢变长，阳气回升，代表下一个循环开始，是大吉之日。同时冬至还是我国的传统节日，民间素有“冬至大如年”的说法，因此冬至又被称为“亚岁”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性，意思是仅亚于过年，足见人们对冬至这个节日的重视。