当前位置:时珍养生网>养生资讯>正文

干莲子要泡多久 怎样泡发莲子?泡发莲子小窍门

导语:新鲜的莲子时间短,过去之后就很难再吃了,所以干莲子就成了比较好的选择。但加工后,干莲子变硬,不能直接食用。吃之前需要泡一下,但是有的泡太久了。不是每个人都有耐心等莲子泡好再吃,那怎么泡莲子呢?有没有更快的制作莲子的方法?Sandingtv.com,三大养生网,为你而动!莲子怎么泡?浸泡干莲子时,需要热碱水,食用碱与热水的比例为1:

新鲜的莲子时间短,过去之后就很难再吃了,所以干莲子就成了比较好的选择。但加工后,干莲子变硬,不能直接食用。吃之前需要泡一下,但是有的泡太久了。不是每个人都有耐心等莲子泡好再吃,那怎么泡莲子呢?有没有更快的制作莲子的方法?Sandingtv.com,三大养生网,为你而动!

莲子怎么泡?

浸泡干莲子时,需要热碱水,食用碱与热水的比例为1: 10。搅拌至碱完全溶于水后,将莲子放入其中,浸泡一小时左右,捞出莲子,去皮去莲核,然后用热水浸泡至莲子膨胀。莲核虽然有很强的降内热功效,但口感苦涩,很多人都不喜欢。煮好的粥有苦味。如果你接受不了这种味道,可以在泡莲子的时候直接剥下莲芯。

莲子怎么煮?

1.莲子泡在热碱水里很容易煮开。

2.提前一天把莲子放进冰箱,第二天拿出来煮的时候,莲子很快就煮好了。

3.如果莲子在煮的时候煮的不好,可能是因为放糖太早,莲子里面的水就溶解了,自然就干了,所以莲子煮的不好。所以以后做饭的时候,莲子煮开了就可以放糖了。

干莲子很难煮,但不煮的话,不会有毒,可以吃,但是味道不会太好,容易消化吸收。莲子由于质地较硬,表面有一层角质,随着存放时间的延长会变厚,不容易吸水膨胀,所以很难煮熟。学了以上方法,就不用怕莲子泡不开,煮不开了。

免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表时珍养生网立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
上一篇:天麻禁忌人群 天麻虽好也不宜长期服用,过量吃天麻有哪些副作用?下一篇:哪些人不适合吃莲子 与莲子相宜的食物有哪些?哪些人不适合吃莲子?

文章评论