冬至大过年 冬至大过年 冬至的介绍
浩宇养生更多地了解冬至
冬至是中国农历非常重要的节气，也是中华民族的传统节日。冬至俗称“冬节”、“龙节”、“子年”。早在2500多年前的春秋时期，中国就用土归观测太阳，测量冬至。它是二十四节气中最早的一个，时间是每年阳历的12月21日至23日。这一天，中国北方大部分地区仍然有吃饺子的习俗，南方也吃饺子。谚语:冬至到了，吃饺子，有关于节气的诗词和电影。
冬至节的起源和传说
冬至节日起源于汉代，兴盛于唐宋。”鲁甚至说“冬至大如一年”。这说明古人非常重视冬至。人们认为冬至是阴阳的自然转换，是上天的恩赐。在汉代，冬至是“冬至节”，政府举行了一个名为“河东节”的祝贺仪式，这是一个例行的节日。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后，君子安分，百官无为，不听政，选季晨而后省事。”所以全中国朝廷应该放假休息，军队应该待命，边塞应该关闭，商旅应该关闭，亲朋好友应该互赠食物，互相拜访，过一个“安身立命”的快乐假期。
唐宋时期，冬至是祭祖的日子。这一天，皇帝在郊区举行祭祖仪式。这一天，人们向父母的长辈致敬。现在仍然有一些地方在冬至庆祝节日。
冬至的传说之一
以前老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落有两个首领，匈奴的和屯的，很残忍。人们恨之入骨，就把它包在肉里，用浑屯的声音叫馄饨。讨厌吃饭，寻求平息战争，才能过上平静的生活。因为馄饨本来是冬至做的，所以家家户户都在冬至吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称。为什么会有这个习俗？相传南阳医圣张仲景在长沙做官，回国时正是一个大雪纷飞的冬天。他看到南阳白河两岸的乡亲们一丝不挂，很多人的耳朵都冻烂了，他很难过。他让弟子们在南阳的关东河搭起一个药棚，用羊肉、胡椒和一些祛寒药材放在锅里煮，捞出切碎，用皮包把耳朵成像，然后放在锅里煮，制成一种叫“祛寒拨耳汤”的药，供人们食用。吃了饭，村民们的耳朵都治好了。后来人们每年冬至都模仿进食，形成了“掐冻耳朵”的习俗。后来，人们称之为“饺子”，也有人称之为“扁平食品”和“热面条饺子”。人们还说冬至吃饺子不会冻死人。
在中国南方，有吃饺子的习俗。中国的江浙一带，冬至除了吃桂花饺子，还吃桂花酒祭祖。苏州冬天也有桂花酒，只在这个时候上市。有馅的大饺子，晚上用来祭祖，没有馅的小饺子，早上用来拜神。
祭祖后，将汤圆粘在门窗上，称为“冬节圆”，晒干后送给孩子，可以保护健康成长。冬至扫墓被称为“冬纸”。
冬至传说2
冬至吃狗肉的习俗据说始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬至吃了樊哙做的狗肉，非常好吃，赞不绝口。从此，民间就形成了冬至吃狗肉的习俗。现在，人们在冬至时陆续吃狗肉、羊肉和各种滋补食品，以此来个来年吉兆。
冬至传说(3)
在江南水乡，有一个习俗是冬至晚上全家人聚在一起吃红豆糯米饭。相传，有一个叫龚公的人，他的儿子无能邪恶。他死于冬至，死后成为疫鬼，继续危害人民。但这种瘟疫鬼最怕红豆，所以人们在冬至熬红豆饭，以避瘟疫鬼，防治疾病。
冬至养生
冬至是一年中阴阳在天地之间转移的关键时刻之一，也是人体阴阳转移的关键时刻。此时阴盛阳衰，阴盛一阳萌，中医养生理论特别重视冬补。冬至进补一般从冬至开始，可以促进阳气的萌生，减少消耗，最大限度地发挥进补后的功效，保质封存时间最长。此外，古语“秋冬养阴”，尤其是对于阳虚的人，在冬季补湿补阳的同时，更要注意养阴，这样消耗了人体的阴精，也有利于阳气的增长。还需要注意的是，很多慢性病在此期间最容易发作，如呼吸系统和泌尿系统疾病，在此期间发病率较高。食补的基本原理是适应体内的潜阳，以敛阳护阴为基础，保证生命活动适应自然的变化。具体来说，要遵循增热原则；少吃咸，多吃苦；辨证补证等基本要领。增加热量意味着人体的生理活动此时需要更多的热能来维持。据科学分析，此时所需能量比秋季所需能量高10%-15%。之所以少吃咸多吃苦，是因为冬天肾经旺盛时，肾经主咸，心经主苦。根据中医五行学说，咸胜苦，肾水会挑起心火，使本已亢奋的肾水，削弱心阳。因此，吃一些有助于心阳的苦味食物是可取的。比如《旧调注》中说:“肾水在冬、月中逐渐形成，恐水生火，宜养心。”辨证是阴虚者多吃补阴的食物，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳制品、蔬菜、水果、鱼类等清淡食物；阳虚者应多吃温阳食物，如韭菜、狗肉；气虚者宜吃人参、莲子、山药、大枣等。血虚者宜食荔枝干、黑木耳、水鱼、羊肝等。；阳虚者宜多吃水果、蔬菜、苦瓜，忌狗肉、酒等辛辣食物，血瘀者多吃桃仁、油菜籽；痰湿者多吃萝卜、紫菜、海蜇、扁豆、银杏等；气郁者少饮多食佛手柑、陈皮。
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