搭配禁忌 生活中常吃却不对的饮食搭配
谢安妮养生保健生活中一些食物的搭配由来已久，其美妙的味道已经被人们所接受。习惯上认为这几种搭配是符合逻辑的。但从健康角度来说，还是不科学，其他健康专家有很好的理由。以下是12种被健康专家列为错误的菜肴。
但是，如果不这样吃，有些东西真的不好吃。我觉得这样少吃点可能问题不大。如果你非常重视健康，或者听从专家的建议，不要总是傻傻的，贪得无厌的。
1.土豆烤牛肉:由于土豆和牛肉在消化时需要不同浓度的胃酸，势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而导致胃肠道消化吸收时间延长，久而久之必然导致胃肠功能紊乱。
2.豆腐和小葱混合:豆腐中的钙和小葱中的草酸会结合成白色沉淀——草酸钙，也使人体难以吸收钙。
3.用豆浆洗鸡蛋:鸡蛋中的粘液蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去营养价值。
4.茶叶煮鸡蛋:茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，刺激胃，不利于消化吸收。
5.味精炒鸡蛋:鸡蛋中含有大量与味精成分相同的谷氨酸，所以在炒鸡蛋中加入味精不仅会增加鲜味，还会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6.红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中含有一种分解酶叫抗坏血酸，它会破坏白萝卜中的维生素C。红萝卜和白萝卜一旦搭配，白萝卜中的维生素C就会完全流失。此外，当用含有维生素C的蔬菜烹饪时，胡萝卜会起到破坏作用。还有葫芦，南瓜等。，其中也含有类似胡萝卜的酶。
7.萝卜和水果一起吃:近年来，科学家发现萝卜等十字花科蔬菜在代谢到人体后，很快会产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸盐。物质的产生量与摄入量成正比。这时，如果你吃含有大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等。，这些水果中的黄酮类化合物在肠道内被细菌分解，转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，可增强硫氰酸盐对甲状腺的抑制作用，从而诱发或引起甲状腺肿。
8.吃海鲜配水果:海鲜中的鱼、虾、藻类等营养成分丰富，如蛋白质、钙等。如果用含有单宁酸的水果吃海鲜，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使海鲜中的钙与单宁酸结合形成一种新的不可消化的物质，刺激胃，引起不适，引起胃痛、呕吐、恶心等症状。含单宁酸的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。所以这些水果不宜与海鲜菜肴同时食用，间隔两小时为宜。
9.与橙子一起吃牛奶:刚喝完牛奶，吃橙子，牛奶中的蛋白质会先与橙子中的果酸和维生素C相遇，凝固成碎片，影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
10.胡萝卜吃酒:最近，美国食品专家警告人们，胡萝卜吃酒是危险的。专家指出，由于胡萝卜中富含的β胡萝卜素与酒精一起进入人体，会在肝脏产生毒素，从而引发肝病。尤其是喝了胡萝卜汁之后不要马上喝。
11.喝汽水配白酒:喝汽水配白酒会使体内酒精迅速挥发，产生大量二氧化碳，严重危害胃、肠、肝、肾等器官，还会损害心脑血管疾病。
12.边吃肉边喝茶:有些人在吃了肉、海鲜等高蛋白食物后不久就喝茶，认为这样可以帮助消化。众所周知，茶叶中大量的鞣酸与蛋白质结合，可以产生收敛的鞣酸蛋白，减缓肠道蠕动，从而延长粪便在肠道中的滞留时间。容易形成便秘，增加有毒致癌物质被人体吸收的可能性。
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