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番石榴的营养价值 番石榴的营养价值与食用禁忌

导语:番石榴又名花、桃、鸡屎果,属于南方常绿灌木或桃金娘科小乔木番石榴树,与北方常见的石榴树不属于同一类。番石榴性平,味甘涩,远不如石榴分布广泛。仅产于广东、广西、云南、福

番石榴又名花、桃、鸡屎果,属于南方常绿灌木或桃金娘科小乔木番石榴树,与北方常见的石榴树不属于同一类。番石榴性平,味甘涩,远不如石榴分布广泛。仅产于广东、广西、云南、福建、四川部分地区。果实形状与石榴略有不同,不仅呈球形,而且呈梨形,直径3~5厘米。果皮白绿色、黄色或粉红色,中部含有大量坚硬的小石头。果肉味甘微香,夏季成熟时采收或上市。

每100克番石榴含有约83.2克水、173.8千焦热量、1.1克蛋白质、0.4克脂肪、5.9克膳食纤维、8.2克碳水化合物、0.32毫克维生素A、0.02毫克维生素B1、0.05毫克维生素B2、0.3毫克烟酸、7.5毫克维生素C、13毫克钙和16毫克磷

中医认为番石榴具有收敛、止血、止泻的作用,可治疗急性胃肠炎、小儿腹泻、痔疮、疼痛、出血等。方法是将100克番石榴捣碎,加水煎煮,一天三次。

番石榴在国外治疗糖尿病已有多年,国内一些医疗单位也有应用。方法是用番石榴90g,捣碎,榨汁,饭前服用,一天三次,每次一勺。所以,番石榴虽然含有各种糖类,但糖尿病患者不必忌口。

除药用外,主要用于生食。

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