这个季节炖什么汤 新鲜银耳红枣枸杞汤的做法

目录导航：

1. 这个季节炖什么汤
2. 新鲜银耳红枣枸杞汤的做法
3. 6道滋补润燥的家常汤的做法
4. 羊肚菌花旗参煲汤最佳做法

适合炖冬瓜排骨汤

原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

第5步、加入热水烧开。

第6步、改小火将排骨炖烂。

第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

一、玉米山药排骨汤

准备食材：排骨，山药，玉米，香菇，胡萝卜，葱花，姜片。

做法步骤：

1、排骨清洗干净切成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起排骨沥干水分备用。山药去皮洗干净切成段，玉米剁成块。香菇洗干净即可，胡萝卜去皮后洗净备用。

2、将排骨、玉米、香菇、姜片放入锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮半个小时。再放入山药和胡萝卜，继续炖煮半个小时，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅。

二、菌菇虫草花排骨

准备食材：排骨，虫草花，鹿茸菌，姜片，红枣。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加姜片和料酒去腥，水开撇掉浮沫后捞起排骨，沥干水分备用。把虫草花和鹿茸菌放入清水中浸泡5分钟，再清洗干净。

2、将排骨、虫草花和鹿茸菌放入锅中，再放入姜片、红枣和清水，盖上盖子炖煮半个小时。再加入食盐调味，搅匀入味即可出锅。

关于这个问题，秋季可以炖一些滋补养生的汤，如：

1. 鸡汤：鸡汤富含蛋白质和胶原蛋白，可滋补养颜，增强免疫力。

2. 红枣银耳汤：红枣和银耳都有滋阴补肺的作用，适合秋季气候干燥的时候饮用。

3. 菌菇鸡汤：秋季是菌菇的旺季，可选择鲜菇、香菇、松茸等食材与鸡肉一起炖汤，增强免疫力和滋补身体。

4. 栗子排骨汤：栗子和排骨都含有丰富的蛋白质和营养物质，有补肾益气、强筋健骨的功效。

5. 玉米排骨汤：玉米中含有丰富的胡萝卜素和维生素，可帮助改善视力和提高免疫力，与排骨一起炖汤口感鲜美。

这个季节（秋季）适合炖一些滋阴润燥、温暖身体的汤品，以下是一些推荐：

1. 桂圆红枣羹：桂圆和红枣都是滋补养颜的食材，炖成羹汤能够补充身体所需的能量和水分，有益健康。

2. 银耳百合汤：银耳和百合能够润肺止咳、滋阴润燥，炖成汤后口感香甜，适合全家饮用。

3. 菌菇鸡汤：秋季是菌菇季节，可以选择银耳、木耳、香菇等多种菌类和鸡肉一起炖制，能够补充身体所需要的蛋白质和多种维生素。

4. 燕窝木瓜炖奶：燕窝和木瓜都是补养美容的食材，炖成奶汤口感细腻，有温补和补充胶原蛋白的效果。

春季是孩子长高的季节，推荐几款我们家超喜欢喝的春季营养汤，食材都很常见，做法也很简单，一点都不油腻，汤水很清甜，很适合春夏季喝。

1、香菇板栗鸡腿汤

食材:香菇/板栗/鸡腿/胡萝卜/无花果

辅食制作:鸡腿下锅煮2分钟用清水冲洗血沫，香菇胡萝卜切块，和鸡腿一起放入锅中，加适量水，炖煮1小时45分！

2、山药玉米排骨汤

食材:排骨/玉米/山药/红枣/胡萝卜/葱/姜

辅食制作:排骨放葱姜，焯水去腥，一起放入炖锅，炖煮1小时30分钟，好喝又营养

银耳红枣枸杞汤，是用银耳、红枣、枸杞制作的一道甜品，烹饪方式为煮。

银耳红枣枸杞汤

口味

甜

主要食材

银耳，红枣，枸杞

红枣银耳枸杞粥这种做法，注意几个步骤，丝滑黏稠，实在太好喝了

银耳红枣枸杞汤的功效有哪些？

补血益气的银耳红枣枸杞汤，美容养颜润肺止咳，比燕窝还滋补

银耳红枣枸杞汤，真的是超级养生的好东西，一起来看看吧

银耳红枣枸杞汤，买新鲜的银耳，出胶快更好喝

木瓜银耳红枣枸杞汤，木瓜和银耳这样搭配，很有创意哦

所需食材制作方法

所需食材

银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。

制作方法

1、红枣用水洗净备用

2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。

3、泡发的银耳用手掰成小块。

4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。

5、枸杞洗净备用。

6、银耳放入高压锅中，加适量水。

7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。

8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

注意事项

银耳红枣枸杞汤

1. 选银耳时候一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的。

2. 选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效。

3. 银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可。

4. 喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了。

5. 银耳红枣枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。

6.注意银耳泡发后量是很大的。

7.银耳性凉，三伏天谨慎服用

1. 下面是
2.
- 鸽子汤：将鸽子洗净，加入适量的水和姜片，炖煮2小时，加入盐和胡椒粉调味即可。
- 雪梨炖银耳汤：将银耳提前泡软，雪梨去皮切块，与银耳一同加入适量的水，炖煮1小时，加入冰糖调味即可。
- 枸杞炖鸡汤：将鸡肉切块，加入适量的水和枸杞，炖煮1小时，加入盐和鸡精调味即可。
- 红枣莲子汤：将红枣和莲子提前泡软，加入适量的水，炖煮1小时，加入冰糖调味即可。
- 黄豆猪蹄汤：将黄豆提前泡软，猪蹄切块，加入适量的水和姜片，炖煮2小时，加入盐和胡椒粉调味即可。
- 花胶炖鸽蛋汤：将花胶提前泡软，鸽蛋煮熟，加入适量的水和姜片，炖煮1小时，加入盐和鸡精调味即可。
3. 这些汤品中的食材都具有滋补润燥的功效。
鸽子、银耳、雪梨、枸杞、红枣、莲子、黄豆、猪蹄、花胶和鸽蛋等都被认为是具有滋补养颜的食材，可以起到润燥养生的作用。
这些汤品不仅可以滋补身体，还可以帮助调节体内的水分平衡，对于缓解干燥症状有一定的帮助。
此外，这些汤品的烹饪方法简单易行，适合家庭日常烹饪。

羊肚菌花旗参煲汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体的功效。最佳的做法包括以下几个步骤：

首先，把新鲜的羊肚菌和花旗参洗净备用。

其次，将适量的清水倒入炖锅中，放入羊肚菌和花旗参，加入适量的盐和糖调味。

然后，大火煮沸后转小火炖煮2小时，直至羊肚菌和花旗参变软烂。

最后，根据个人口味可以加入适量的姜片或者其他调料提升汤的风味。这样制作出来的羊肚菌花旗参煲汤清香可口，汤汁浓郁，营养丰富，是一道美味又有益健康的汤品。

原料：鸡、羊肚菌、花旗参、响螺头、红枣、枸杞子。

做法步骤：

第1步、花旗参用热水泡软。

第2步、切小片。（尽量切小以便出味。）

第3步、响螺头用热水水泡软。

第4步、剁小块。

第5步、羊肚菌泡洗干净。

第6步、鸡去皮剁大块。

第7步、飞水洗净浮沫。

第8步、红枣洗净去核。

第9步、把以上材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。

第10步、汤好后撇去肥油。

第11步、枸杞子洗净。

第12步、放入汤里焖10分钟。

步骤 1

土鸡一只，切成块，这只鸡太肥了，被我把一部分皮拔掉了，用清水泡半个小时去掉血水。

步骤 2

准备好西洋参和红枣，西洋参我是用刀随便切一下。

步骤 3

准备好干的羊肚菌，羊肚菌我比较喜欢干的，我觉得比较香的。

步骤 4

羊肚菌先用温热水泡4~5分钟，泡软了就可以对着水龙头冲洗沙子，这个方法会洗得更干净。干的羊肚菌下水以后就会变软，不要一直用水泡着，这样容易丢失营养。

步骤 5

冲洗干净的羊肚菌，把水分沥干备用。

步骤 6

砂锅里面放入鸡和西洋参红枣，加入清水。开大火，水开后转入小火慢慢炖，炖到一个小时左右。

步骤 7

放入事先准备好的羊肚菌，再炖半个小时，放入适量的盐就可以喝汤。

所需材料：

1. 鸡一只，约1.5千克

2. 花旗参20克

3. 红枣10颗

4. 枸杞子10克

5. 姜片若干

6. 清水适量

7. 盐适量

做法：

1. 鸡洗净，切成块，放入开水中焯水去腥。

2. 花旗参、红枣、枸杞子、姜片洗净备用。

3. 将鸡块、花旗参、红枣、枸杞子、姜片放入炖盅或砂锅中，加入足够的清水。

4. 将炖盅或砂锅放入电压力锅或砂锅中，选择煲汤模式，慢慢炖煮。

5. 当汤炖至1.5-2小时时，根据口味加入适量的盐调味。

6. 炖好后，花旗参炖鸡汤即可出锅，温馨品尝。

羊肚菌和花旗参都是非常珍贵的食材，煲汤可以使它们的营养价值得到最大程度的保留和发挥。以下是羊肚菌花旗参煲汤的一种最佳做法：

材料：

- 2-3 片羊肚菌（干或鲜）

- 1 根花旗参

- 鸡骨架或其他骨头（如猪骨、牛骨）适量

- 适量的姜片

- 适量的葱段

- 适量的清水

步骤：

1. 如果使用干羊肚菌，先将其泡发。将羊肚菌放入清水中浸泡约1-2小时，直到变软。然后将其沥干备用。如果使用鲜羊肚菌，可以直接使用。

2. 将鸡骨架或其他骨头放入锅中，加入足够的水，使其覆盖骨头。煮沸后，撇去浮沫，然后转小火煮约1-2小时，以提取骨髓汤的味道。

3. 用冷水冲洗花旗参，去除表面的泥沙。将花旗参切成小段备用。

4. 将羊肚菌、花旗参、姜片和葱段放入锅中。

5. 继续煲汤，可以使用炖盅或电压力锅等工具，时间约为1-2小时，直到羊肚菌和花旗参变得软烂。

6. 最后，根据个人口味，可以适量加入盐和其他调料来调整汤的味道。

7. 汤煮熟后即可享用，可以将汤倒入碗中，一边品尝花旗参和羊肚菌的鲜味。

这道煲汤可以滋补养生，带来丰富的滋味和营养。但请记住，如果有特殊的膳食要求或健康问题，最好在食用前咨询专业意见。

羊肚菌和花旗参都是高价值的食材，用它们来煲汤可以提高汤的营养和口感。以下是羊肚菌花旗参煲汤的最佳做法：

材料：

- 200克羊肚菌

- 2-3只花旗参

- 适量的鲜鸡汤或高汤

- 适量的姜片

- 适量的盐和胡椒粉（根据个人口味调整）

步骤：

1. 将花旗参用清水泡发30分钟至1小时，泡软后切成小片备用。如果使用干花旗参，可以提前泡发4-5个小时。

2. 将羊肚菌清洗干净，去掉泥土和杂质，切成薄片备用。

3. 取一锅鲜鸡汤或高汤，加入适量的水（根据个人口感可酌情调整），加入姜片煮沸。

4. 加入切好的羊肚菌和花旗参片，煮沸后改用中小火炖煮约30分钟，使其味道充分融合。

5. 根据自己的口味，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续炖煮5-10分钟。

6. 关火后让汤稍微凉一下，即可享用。如果喜欢更浓郁的味道，可以继续用文火焖煮一段时间。

温馨提示：

- 羊肚菌和花旗参都属于高价食材，烹饪时要注意节约使用，不要过度浪费。

- 选择高质量的花旗参和新鲜的羊肚菌，这样汤的味道和口感会更好。

- 可以根据个人口味，加入一些其他蔬菜或香料，以增添汤的层次和丰富度。

- 在炖煮期间要注意火候，以免过度煮沸而影响食材的质地和口感。

祝您烹饪美味的羊肚菌花旗参煲汤！