九十月份炖什么汤 夏天的养生汤补气血不

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1. 九十月份炖什么汤
2. 夏至养生汤正确煮法
3. 秋冬季节最适宜的汤有哪些
4. 九十月份煲什么汤

女士建议多喝莲藕汤，十月份天气开始转凉，可以煲些暖胃补气血的汤，比如煲汤的时候加些花生枸杞桂圆红枣当归等等。

男士也可以常喝养生汤，以补肾强身为主，黑豆汤，海参汤。

【麦芽谷芽淮山瘦肉汤】

食材：瘦肉、薏米、莲子、麦芽。

1、麦芽可以买也可以自己发，做麦芽糖的麦芽。

2、瘦肉洗净切片，冷水下锅焯水一下，莲子、山药和薏米清洗干净待用。

3、麦芽用煲汤的沙袋包装起来，煲汤的时候汤更干净。

4、所有食材都放入砂锅里，加入适量清水大火煮沸，转小火煲煮90分钟，下入少许盐调味即可。

材料：

蕃茄2颗，柳松菇200公克，金针菇1包，枸杞10公克，白酒1大匙，香菇粉2大匙，水3000cc

做法：

1.蕃茄洗净切块；金针菇洗净去蒂头；柳松菇洗净，备用。

2.将3000cc的水倒入汤锅中煮沸，再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟，接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟，起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可。

夏至养生汤是一款有益健康的传统汤品，在夏季补充营养和调理身体很有帮助。以下是夏至养生汤的正确煮法：

材料：

- 鸽蛋 6-8个

- 土豆 1个，切块

- 干贝片 适量

- 干虾米 适量

- 鲜鲍片 适量

- 鸽子胸肉 适量，切片

- 莲子 适量

- 枸杞子 适量

- 枸杞叶 适量

- 枸杞汁 适量（可选）

- 鸡肉或鸡骨汤 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 鸽蛋放入锅中煮熟备用。可以用盐水煮约6-7分钟，取出后剥壳。

2. 锅中加入足够的清水，煮沸。然后加入土豆块、干贝片、干虾米、鲜鲍片、鸽子胸肉、莲子、枸杞子和枸杞叶。

3. 倒入足够的鸡肉或鸡骨汤，以增加汤的鲜味与营养。若没有现成的鸡肉或鸡骨汤，也可以用清水代替。

4. 将汤煮沸后转小火炖煮30分钟至1小时，使汤的味道和营养充分融合。可根据个人喜好调整炖煮时间。

5. 最后加入盐调味，根据个人口味适量添加。

6. 如果喜欢更鲜美的味道，可以添加一些枸杞汁。

7. 将炖好的夏至养生汤装入碗中，放入已剥好的鸽蛋作为装饰。

8. 可根据个人喜好加入其他草药或调料来调整汤的风味。

温馨提示：

- 夏至养生汤的具体配料可以根据个人喜爱和饮食习惯进行调整，也可以根据当地食材进行变化。

- 在煮汤时，注意汤的火候和时间，以确保食材的熟透和汤的口感。

- 饮用夏至养生汤时，建议适量饮用，以免过多摄入营养。适量与自己身体情况和饮食需求相匹配。

- 如果对某些食材过敏或有特殊疾病，建议在烹饪前咨询医生或营养师的意见。

夏至煲汤是中国传统文化中的一种食疗方式，对于补气血、增强体质、防病治病等都有很好的效果。以下是夏至煲汤的正确方法：

1. 主料选择：夏至煲汤需要选择具有滋补作用的食材，如燕窝、阿胶、鸽子、花菇、海参等。

2. 辅料选择：夏至煲汤的辅料可以根据自己的口味和需要选择一些增加味道和功效的食材，如枸杞、红枣、莲子、龟苓膏等。

3. 煲汤方法：将选好的主料和辅料放入煲汤锅内，加入适量的水，大火煮沸后改用小火煲2-3小时，直到食材的营养成分全部溶解到汤中。

4. 调味：煲好汤后，可以根据个人口味添加适量的盐和其他调味品调节味道，但不宜过多。

建议尽量选择优质的食材和饮用纯净的水，同时遵守食材搭配的原则，将主料和辅料合理搭配，确保食物的营养均衡。

在我国传统饮食生活习惯中，对于养生和养身体的特别看重，这也是我国注重天人合一的饮食思维，大病之后好好养着。因此，在一年四季中，秋冬最适合养生，而且秋冬季节也可以看到中年人在路上和公园里面锻炼身体。而秋季作为一年四季中第三个季节，好时节就需要养身体。

再加上秋季一直都是消化道基本疾病的高发季，多喝汤对身体特别的有好处，而且也可以让即将到来冬天更加有精气神。俗话说：药补不如食补。秋季多注意喝汤也可以让自己在夏季大雨大肉的身体得到缓解。特别是大病初愈和坐月子的女性多喝汤是最好的。

下面就介绍几种适合秋季食用的汤来帮助大家远离秋燥。 第一道：排骨汤排骨汤具有丰富的胶原蛋白促进身体微循环，中老年人身体微循环逐渐减弱，骨骼老化的速度越来越快，平时多喝骨头汤可以抗击衰老。

第二道：鱼汤鱼汤中含有一种非常特殊的具有抗炎作用的脂肪酸，对肺呼吸道炎症具有治疗作用，而且哮喘病发作有预防作用，尤其是预防儿童哮喘最为有力。

第三道：鸡汤母鸡汤营养丰富，汤内含有特殊的营养成分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状

第四道：牛肉汤说道西红柿炖牛腩，相信大家都喜欢吃，煲牛肉汤时，放入一两个切好的番茄，番茄中的果酸嫩化牛肉纤维，使牛肉口感更加鲜美，而且番茄能增加汤中番茄红素含量。

第五道：猪蹄汤猪蹄汤味道鲜美，滋补极佳，但是不宜经常食用，因为猪蹄汤中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来不适。爱喝猪蹄汤的中老年朋友可以在炖猪蹄汤的时候加一些青菜和莲藕一起煮。

人参炖鸡

这款汤特别适合在秋季喝，既滋补又可以缓解干燥季节带来的不适。

人参可以选择新鲜的，参味超级浓，

每次炖的时候我都痴迷于它的味道，无法自拔……

白萝卜羊肉汤

1、羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；

2、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

3、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸 、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

4、白萝卜含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸等成分。用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。

5、白萝卜羊肉汤能增加胃肠蠕动，消赊浮肿，羊肉能补肾，加上萝卜的降血压、降胆固醇的功效，更利于增强体质。

6、羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

★ 黄豆猪蹄汤

【材料】：猪蹄 适量、黄豆 35克、花生 30克、料酒 1勺、姜3片、盐 适量

【做法】：

1、花生和黄豆加入清水浸泡1个小时。

2、猪蹄汆水：锅内放切块的猪蹄、2片姜片，冷水没过猪蹄，再加一勺料酒，水烧开大约两分钟后，将猪蹄捞出沥干。

3、汤锅里放猪蹄、花生、黄豆、一块老姜拍开，加入适量的清水，水的多少也随个人家庭吃饭习惯；

4、将水煮开后盖上锅盖，转小火慢炖1个半小时，炖好后，加入适量盐调味，一碗香喷喷的黄豆猪蹄汤就完成啦。

★ 胡萝卜玉米马蹄汤

【材料】：胡萝卜 1根、玉米 1根、猪骨 300克、马蹄 6个、姜 1片、盐 适量

【做法】：

1、胡萝卜去皮后切滚刀块，玉米撕去包衣切成小段（我一般切段后会再分两半），马蹄洗净削皮切两半。

2、猪骨冷水入锅，加1勺料酒，煮开2分钟后把浮末撇掉，捞出猪骨洗净沥干；

3、把焯好的排骨和切好的胡萝卜、玉米、马蹄放入砂锅，加一片生姜，倒入适量的清水大火烧开，盖上盖改小火炖1小时；

4、关火前放点盐即可，汤本身有甜味，不宜放太多盐。

用料:

乌鸡380g

山药120g

松茸6朵

香菇5朵

茶树菇5朵

红枣3～4颗

枸杞20粒

姜2片

盐少许

料酒1大匙

花椒20粒

清水适量

做法:

1/11准备好需要的食材。

2/11香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。

3/11山药去皮，用刀切成滚刀块。

4/11锅中倒入适量的清水，乌鸡肉洗净冷水下锅，放入花椒和料酒，开火煮沸后即可捞出。

5/11乌鸡肉清水冲洗下，放入电饭煲中，加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药。

6/11倒入适量的清水，建议不要超过最高水位线。

7/11盖上盖子，启动电饭煲煲汤键，时长2小时。

8/11汤煲好后加入枸杞子焖2分钟，最后加盐调味即可。

原料：鲫鱼，豆腐。

调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。

做法①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。

②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

九十月份的天气逐渐转凉，适合煲一些温补的汤品。

以下是一些适合九十月份煲汤的推荐：

枸杞红枣汤：枸杞和红枣都具有滋阴润燥、养血安神的作用，适合秋季养生。

花胶炖瘦肉汤：花胶具有滋阴润燥、养颜美容的功效，瘦肉则具有滋阴润燥、强身健体的作用，两者搭配一起煲汤，营养丰富，适合秋季养生。

红枣银耳汤：银耳具有滋阴润燥、养颜美容的功效，红枣则具有滋阴润燥、养血安神的作用，两者搭配一起煲汤，适合秋季养生。

山药炖排骨汤：山药具有滋阴润燥、健脾益肺的功效，排骨则具有滋阴润燥、强身健体的作用，两者搭配一起煲汤，营养丰富，适合秋季养生。

以上汤品都是适合九十月份煲的汤品，可以根据个人口味和身体状况选择适合自己的汤品。

女士建议多喝莲藕汤，十月份天气开始转凉，可以煲些暖胃补气血的汤，比如煲汤的时候加些花生枸杞桂圆红枣当归等等。

男士也可以常喝养生汤，以补肾强身为主，黑豆汤，海参汤。