普洱生茶和熟茶的区别 普洱茶苦吗？普洱茶生茶和熟茶的区别
健康养生知识普洱茶红鲜汤，很多人觉得味道苦。那么，普洱茶苦吗？普洱茶和熟茶有什么区别？
普洱茶苦吗
每个人的品味不同。有些人喜欢味道重的浓茶，有些人喜欢淡淡的茶，有淡淡的香味。他们对普洱茶的功效着迷已久，但它的味道苦不苦却是爱喝淡茶的人关心的问题。
众所周知，茶的苦味和涩味是茶的本质，但其苦味和涩味的测量可以在冲泡技巧中控制。比如喝汤的速度，在喝的味道上可以影响茶的口感。
俗话说“茶不苦不涩”，茶的苦味主要来源于多酚。掌握茶多酚的形成机理，可以控制茶叶的苦味。
茶叶中的多酚主要是儿茶素，分为单体儿茶素和酯型儿茶素，其中酯型儿茶素约占70%，是影响茶叶苦味的主要成分。这是首次在学术界发现酯型儿茶素合成的关键酶。因此，人们可以通过调节基因表达和酶活性，影响酯型儿茶素的合成量来调节茶的苦味。
黄酮醇也属于多酚类物质，在茶叶中主要以糖苷的形式存在，影响茶叶的涩味。
现在有些商家把普洱茶的苦、涩、霸气看做是最好的普洱茶，但不知道普洱茶里的老章就苦、涩、霸气。几乎每个人都想依靠旧阶层或者与旧阶层建立联系。其实各地的茶都有自己的味道和特点。
普洱茶的苦味有两种，一种是季节性苦味，春茶最好，最香，甜或甜。夏茶最差，口感苦涩，有些接近中药的苦味，因为夏天雨水充沛，既助长了茶条的宽阔，也造成了苦底。相反，阳光充足、阳光充足的植物，味道是甜的，水果蔬菜也是一样。
第二，地域种植的辛酸。茶的味道很大程度上取决于土壤和天气。“橘生淮南橘，苦生淮北橘”才是真理。临沧、思茅、版纳是普洱茶的主要产区。有些地方气候土壤不适合普洱茶生长。种的茶很苦，很难进口。当然，这种痛苦也被一些人形容为强烈，这是误导。
普洱茶生茶和熟茶的区别
1.普洱茶与熟茶外观的比较
生茶和茶饼中，茶叶以绿色和深绿色为主，部分变黄红色，以白色为芽头。
熟茶和茶饼中，茶叶颜色为黑色或红棕色，有的芽呈暗金黄色，有很浓的堆发酵味，类似于霉变。轻发酵的有类似桂圆的味道，重发酵的有潮湿草席的味道。
二、普洱茶与熟茶生产工艺的比较
生普洱茶的生产过程是这样的:采摘新鲜的茶叶，然后焯水，然后揉捻，晒干，从而生产出散茶，或晒干的绿茶。晒干后的绿茶高温蒸熟，放入固定模具中成型，晒干成为压缩茶产品，成为生饼。
普洱茶熟茶生产工艺:采摘鲜叶，然后焯水，再晒干，即生散茶或晒青茶。晒干后的绿茶是经过人工快速后熟发酵和水堆发酵后的成熟散茶。堆积发酵技术73年昆明茶厂试验成功，也就是说73年前的熟茶是假的，73年前没有熟茶。将煮好的散茶蒸熟，成型，成为煮好的压缩茶。
三、普洱茶与熟茶汤的颜色对比
生茶汤色:青黄色或金黄色，半透明
熟汤颜色:栗红色或暗红色，略半透明。
4.生熟普洱茶叶底的比较
生茶叶底:新茶以黄绿色、墨绿色为主，活性高，有弹性，有弹性。没有杂色，有形，展开时保持整个叶形，是好茶。
熟茶的叶底:发酵程度轻的叶底为红褐色但不灵活，发酵程度重的叶底为深褐色或黑色，坚硬易碎。
动词 （verb的缩写）普洱茶与熟茶功效的比较
普洱茶的主要功效:普洱茶风味浓郁，茶多酚含量高，是一种很好的防癌饮品。白天喝生普提神，有一种清洁身心的清晰感觉，血管明显变细。
普洱茶主要功效:减肥效果明显。经过温和发酵，朴树有大量对人体有益的菌株，其茶温和，温补肠胃。根据中医理论，熟茶基本上都是温热的，是最适合女性饮用的茶。
普洱生茶是什么意思
很多人认为是生的普洱生茶，并不经过炒茶的过程。这种理解没有错，只是不够具体。
普洱生茶是指云南各种茶的总称，它是由云南大叶种晒青绿茶和陈方自然制成，不经过人工“发酵”和“堆发酵”，而是经过加工、整理和装饰。
普洱主要产于普洱市、墨江、宁洱、京东、勐海、勐腊、耿马、沧源、双江、临沧、沅江、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、西双版纳，其次是贵州盘县、榕江、广西扶绥、昭平，生于海拔1200-1400米的亚热带、热带山地森林。也分布在越南北部、泰国、缅甸和印度。稀有物种。野生茶树又称普洱茶，分布在云南南部和海南。其中云南有一个树龄1800多年的“茶树王”，是一种比较大的植物。虽然当地政府已经采取措施保护它，但植物仍然受到人类的干扰。如果不加强管理和保护，就会被摧毁和杀害。随着云南人口的增加，天然林急剧萎缩。同时，每年清明节前后都有很多人采摘野生茶叶，野生茶树的数量也在日益减少。
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