香椿炒鸡蛋的做法 香椿炒鸡蛋用焯水吗？香椿炒鸡蛋怎么焯水？
谢安妮养生保健导语：十有八九吃过香椿的人都吃过香椿炒鸡蛋。香椿炒鸡蛋不仅是鸡蛋做的，而且比一般做法营养更高。那么，你用香椿煮炒鸡蛋吗？香椿炒鸡蛋怎么焯？香椿炒鸡蛋用焯水吗香椿炒鸡蛋，香椿要先焯水，这样味道更香，
十有八九吃过香椿的人都吃过香椿炒鸡蛋。香椿炒鸡蛋不仅是鸡蛋做的，而且比一般做法营养更高。那么，你用香椿煮炒鸡蛋吗？香椿炒鸡蛋怎么焯？
香椿炒鸡蛋用焯水吗
香椿炒鸡蛋，香椿要先焯水，这样味道更香，含有人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素和矿物质，具有补血补肾、强身健体的功效，特别适合青少年强身健体。
1.将香椿烫熟捞出。
2.将洗净的香椿稍切碎，加入鸡蛋拌匀。
3.锅加热倒油，然后加入蛋液翻炒。
4.用盐调味，翻炒，装盘。
香椿炒鸡蛋是吃香椿最简单的方法，金黄翠绿，香椿味浓。不同地区吃香椿的方式不同。然而，油炸、油炸和冷拌各有特点。
配料详情:香椿一把，鸡蛋2个，虾适量，盐适量
1.香椿分两部分洗，一部分切碎
2.加入已经散开的鸡蛋，在鸡蛋中加入盐，静置2分钟
3.再剪一段
4.将虾洗净并煮熟
5、将油锅放入鸡蛋香椿，翻炒后倒入虾
6.倒入另一半香椿，翻炒，加盐。
制作技巧
1.香椿是发品。根据自己的身体选择吃还是不吃。
2.如果香椿被烫伤了，在水里加点盐，这样香椿就会变绿，不会变色。而且热烫后香椿的香味可以更浓郁。
3.不要炒太多，以免烧糊。
4.将蛋液摊成厚饼，切成条状。
5.根据个人喜好，可以添加不同的材料，制作出风味独特的炒鸡蛋。
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