啤酒牌子 英国啤酒品牌
谢安妮养生保健英国酒吧文化在英国已经流行了很多年。我第一次去英国的时候，和卡梅伦一起去了一家英国酒吧，喝了一杯IPA。由此可见英国酒吧文化的独特魅力。那么英国人喜欢在酒吧喝什么牌子的啤酒呢？下面重点说说英国啤酒品牌列表。
英国啤酒文化
《卫报》曾精辟地总结了啤酒在英国文化中占据独特地位的原因:英国啤酒具有任何葡萄酒或其他饮料无法比拟的社会性。生来患有“社交焦虑症”的英国人，在酒精进入喉咙后，往往会敞开心扉与人交流。啤酒相对便宜，酒精含量低，所以人们可以不断多喝——英国的啤酒总是按品脱计算，也就是568毫升；红酒往往是按杯算的，只有200 ml左右，白酒只能用安石算。
IPA的特点是添加大量啤酒花。因为英国和印度之间的旅行时间很长，而且啤酒花具有天然的防腐作用，所以啤酒装瓶后多添加啤酒花可以保持啤酒的新鲜。此外，这些啤酒花还带来了非常强烈但不刺鼻的香气，给白酒带来了额外的清爽味道。
现代的英国IPA一般都是深金色到中琥珀色，带有草药香味。这种啤酒本身就来自于苦的浅色的Ayr，加上更多的啤酒花，所以口感比较苦。21世纪，大西洋彼岸的美国人迷上了IPA，爱冒险的美国酿酒师开发出了一款又一款独具风味的IPA，甚至开始占领英国市场。
苦味啤酒
这种啤酒可以算是英国的国粹，也是上面提到的IPA的“父亲”。在英国是浅色Al的代名词，一般颜色为深色，红色或琥珀色。苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，也是英国酒吧最传统、最受欢迎、最常见的酒。
大多数英国苦啤酒都是通过啤酒桶供应的，最常见的是在室温下消费，所以不需要冷藏。顾名思义，这种酒最大的特点就是有独特的苦味，比普通的淡啤酒更烈，齿间会留下苦味。
自18世纪以来，苦啤酒一直受到英国各界人士的喜爱。它真正的历史已经有几百年了，它在英国人中间流行的根源现在看来是无法检验的。这种酒是用烤麦芽酿造的，所以口感干爽，风味浓郁，气泡丰富。
为什么叫“浅色”Al？实际上它使用的是色泽相对较淡的烤麦芽，麦芽带来的甜味和酒花带来的苦味可以均匀分散，从而创造出英国啤酒的独特风味。
软/棕色铝
这种啤酒与强调苦味的淡色麦酒相比，更加“柔和”，麦芽的味道更重，苦味被掩盖了。在目前的市场上，它的定位似乎很尴尬。与淡色啤酒相比，它的味道太淡，价格也没有淡色啤酒低，所以在英国酒吧里越来越不常见。
产于英格兰南部的棕色爱尔，颜色较浅，略甜，度数略低；北方的比较干，味道比较浓，颜色比较深。
laoaier/大麦浓啤酒
波特啤酒口感非常顺滑，完美平衡了麦芽焦糖的酸甜苦辣，还有一点巧克力味。后来，爱尔兰酒商吉尼斯为了降低酿造波特啤酒时的成本，将麦芽改为烤大麦，结果酿造出一种焦味啤酒，在当地市场很受欢迎。这就是现在所知的吉尼斯啤酒，它是吉尼斯世界纪录的赞助商。吉尼斯发明的烈性啤酒叫黑啤，一般翻译为石涛或黑啤。波特啤酒和石涛啤酒的关系就像兄弟一样。前者尝起来更像黑巧克力，后者加入了牛奶巧克力那样的焦糖味。但两者酒精含量都很高，一般都在6%以上。
英国啤酒的小趣闻
1.英国人最早从罗马时代开始酿造啤酒，可以追溯到公元90年。
2.在中世纪的英国，地方政府有专职的啤酒官员，负责判断不同酒吧的啤酒质量。他们没有喝酒，而是坐在一大桶葡萄酒中，通过他们感觉到的粘度来评估它的酒精浓度。
3.因为英国人民依赖啤酒，对啤酒征收的任何税都不会赢得人民的心，但自从亨利二世在1188年引入啤酒税以来，出售的每一瓶啤酒都为英国政府创造了税收。
4.有一句美国谚语嘲笑英国的食物，说英国人必须用苦啤酒喝舌头，这让英国厨师做出了世界上最难吃的食物。
5.啤酒泵是任何酒吧都不可缺少的，直到1797年才被发明出来。该设备用于在酒吧中人工将啤酒从酒窖或酒窖容器中打出来，并带有一个用于更换葡萄酒标签的手柄。在啤酒泵出现之前，酒吧工作人员不得不把啤酒倒进地窖里的罐子里，然后把它搬到服务区。
文章评论