油麦菜炒鸡蛋 油麦菜可以和鸡蛋一起炒吗?油麦菜和鸡蛋一起怎么吃
金加洲养生油性小麦蔬菜和鸡蛋也不是陌生人，一般吃的比较多。可以用鸡蛋炒油性小麦菜吗？鸡蛋该怎么办？下面介绍一下！
油麦菜可以和鸡蛋一起炒吗?
油性小麦可以和鸡蛋一起吃，没有副作用。以下是制作方法。
1.将油性蔬菜和洋葱洗净。洋葱和大蒜切成块，鸡蛋打碎备用。
2.锅里的水烧开，把油乎乎的小麦菜放入沸水中，用筷子来回搅拌，1-2分钟捞出蔬菜，切碎
3.将锅加热，加入油，加入鸡蛋，油炸。再次加热锅，加入适量的油。辣椒冒烟后，加入葱花和大蒜，加入油性蔬菜翻炒，加入鸡蛋翻炒，加入适量酱油、醋和盐。继续炒。关掉火
小费
青菜一定要洗干净，浇水。现在外面卖的蔬菜都有农药，可以减少一部分。(我家的蔬菜都是自己种的，你放心吃吧。
功效作用分析
油籽蔬菜:油籽蔬菜是近年来蔬菜市场上的新面孔，又称莜麦。有的地方还有苦菜、牛柳，属于菊科。它是一种以嫩芽和叶子为产品的尖叶莴苣。叶长披针形，颜色浅绿，质地酥脆细嫩，口感十分清新，清香独特。油腻蔬菜的营养
鸡蛋:鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是优质蛋白质，可以修复肝组织损伤；富含DHA、卵磷脂和卵黄蛋白原，有利于神经系统和身体的发育，能健脑、改善记忆、促进肝细胞再生；鸡蛋含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用。
怎么挑选油麦菜
1.看油麦类蔬菜的颜色:叶子的颜色最好是绿色，有些油麦类蔬菜的叶子会变黄。买菜的时候一定要选叶淡绿色的油麦菜。
2.看油麦类蔬菜的大小:我们在选择油麦类蔬菜时，不能只看大的。其实有时候小油麦菜更嫩，菜也会少一些。
3.看叶子的平整度:选购时要选择叶子平整的油性蔬菜，注意叶子是否萎蔫。叶子软的话，证明油性蔬菜不够新鲜。
4.看油麦类蔬菜叶柄数:一般油麦类蔬菜叶柄6-8个。买的时候可以选择6个左右的叶柄。叶柄太多的油麦类蔬菜可能味道稍差。
5.看油麦类蔬菜的根:选择油麦类蔬菜的时候，也要注意它们的根。如果蔬菜的根部已经发霉腐烂，你千万不要选择这种油麦类蔬菜。
文章评论