雷鱼 雷鱼是海鱼还是河鱼 淡水鱼的一种
顺道老师养生课堂导语：很多人没听说过雷鱼。其实雷鱼就是银鱼，名字不一样。另外，雷雨是一种高蛋白的鱼，那么雷雨是海鱼还是河鱼呢？雷鱼是海鱼吗？雷鱼是海鱼还是河鱼雷鱼是日本银鱼科银鱼属许多半透明鱼的总称。银鱼是一种淡水鱼，长约七至十厘米，长略圆，细嫩透明，颜色似银，故名。产于长江口，体型略长，俗称“面鱼”、“面鱼”。雷鱼的产地可以生活在近海的淡水鱼有从海洋迁徙到河流的习惯。它分布在山东至浙江沿海地区，尤其是鄱阳湖和长江口崇
很多人没听说过雷鱼。其实雷鱼就是银鱼，名字不一样。另外，雷雨是一种高蛋白的鱼，那么雷雨是海鱼还是河鱼呢？雷鱼是海鱼吗？
雷鱼是海鱼还是河鱼
雷鱼是日本银鱼科银鱼属许多半透明鱼的总称。银鱼是一种淡水鱼，长约七至十厘米，长略圆，细嫩透明，颜色似银，故名。产于长江口，体型略长，俗称“面鱼”、“面鱼”。
雷鱼的产地
可以生活在近海的淡水鱼有从海洋迁徙到河流的习惯。它分布在山东至浙江沿海地区，尤其是鄱阳湖和长江口崇明岛。中国的太湖盛产银鱼。少数种类分布于俄罗斯远东的朝鲜、日本和库页岛。
雷鱼的营养分析
雷鱼，即银鱼，是一种高蛋白低脂肪的食物，也适合高血脂患者食用。中医认为味甘平，善养脾胃，能宣肺利水。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、疲劳。
新鲜银鱼白色透明，挺拔无粘液。如果是干银鱼，选择身体干，颜色自然鲜艳的。干银鱼单靠颜色是分不清的。一些白色银鱼可能与荧光剂或漂白剂混合。
雷鱼的做法
冬瓜银鱼丝面
成分:
配料:冬瓜230克粉条80克银鱼15克
附件:食用油5g盐1g蒜瓣4g白胡椒2g枸杞3g芹菜叶适量
步子
1.准备食材。银鱼浸泡清洗；冬瓜去皮洗净切丝；粉丝被泡，剪短；蒜瓣去皮打匀备用。
2.锅里的油加热，蒜瓣爆开。
3.倒入冬瓜，搅拌均匀。
4.加入开水煮沸。
5.倒入粉丝，煮开。
6.加银鱼。
7.加盐。
8.加入枸杞和胡椒。
9.撒上芹菜叶，调好味，放入碗中。
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