如何吃出健康 秋季养生最适宜吃的三类食物
灵兰养生导语：秋天最好吃的食物是什么？营养学家认为，秋天是吃以下食物的最佳时间:黄绿色水果和蔬菜、发酵食品和各种土豆。黄绿色水果和蔬菜橙色水果蔬菜和绿叶蔬菜。夏天，人们吃蔬菜
秋天最好吃的食物是什么？营养学家认为，秋天是吃以下食物的最佳时间:黄绿色水果和蔬菜、发酵食品和各种土豆。
黄绿色水果和蔬菜
橙色水果蔬菜和绿叶蔬菜。夏天，人们吃蔬菜和水果主要是瓜豆，如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、青豆、豇豆、毛豆等。除西瓜和青豆外，瓜类和豆类中胡萝卜素含量较低。所以到了秋天，人的维生素A储备就容易减少。如果不及时补充，冬春季节容易出现夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题。因此，多吃橙色蔬菜，如南瓜、胡萝卜和西红柿。另外，瓜类和豆类中维生素C的含量也很低。维生素C长期缺乏会导致免疫力下降，换季容易感冒。因此，要多吃绿叶蔬菜来补充维生素C，如甘蓝、菠菜、花椰菜等。
发酵食品
秋天，你应该吃更多营养和易消化的食物。发酵食品有这个优势。在发酵过程中，微生物产生大量的B族维生素。同时，微生物的作用消除了食物中的抗营养因子，部分分解蛋白质，使微量元素和各种活性物质得到更好的吸收和利用。主食可选择面包、馒头等发酵面制品，特别推荐杂面饼，粗细粮搭配，营养更高。副食可以多吃豆豉、豆瓣酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁、牛奶发酵酸奶、大米发酵醪糟。
各种土豆
秋天是马铃薯生产的旺季。土豆食品具有强身健体的作用，富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统上土豆类食物可以补充中气，现代研究也认为作为主食食用有利于预防肥胖和各种慢性病。吃山药、红薯、芋头、土豆等。，作为精制白米面条的替代品，是一种很好的保健措施。
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