香辣肥牛 香辣肥牛怎么做好吃 香辣肥牛的做法
饮食养生汇想想就知道麻辣肥牛是一道好菜。麻辣肥牛真的是一道味道不错的大众菜，很多人都很喜欢吃，方法也很简单。
如何让麻辣肥牛好吃
配料:麻辣肥牛原料有肥牛片、金针菇、一小把粉丝、洋葱、3个干辣椒、玉米油、葱花、大蒜、生姜和大米、水、酱油、大蒜辣椒酱、10个泡椒、少许泡椒水、盐、料酒和白醋
1.准备好原料，将肥牛片从冰箱中取出，冰镇备用。
2.将金针菇老根去掉，反复清洗。
3、粉丝焯一下，不要太久，就煮开。
4.将粉丝和金针菇取出，放入碗中备用。
5.我用大蒜辣椒酱。如果不管用或者怕辣，就不想离开。
6.锅中倒入适量玉米油，放入葱、姜、蒜米，加入一勺蒜蓉辣椒酱，炒香锅底。
7.加入泡椒和泡椒水烧开。
8.加一勺酱油调汤。
9.加入适量的水煮沸。
10.汤煮开后，加入牛肉片。
11.肥牛片变色后，捞出放在粉丝和金针菇上即可。一起把汤倒进碗里。
12.撒上小葱和干辣椒，锅里的油烧热，倒在干辣椒上，让它变香。
麻辣肥牛的做法
材料:1公斤牛肉片，8根欧芹，1汤匙郫县豆瓣菜，1/2茶匙五香粉，1茶匙糖和1茶匙胡椒粉
1.将欧芹洗净，切成段
2.锅中放少许油，加入豆瓣酱、五香粉、胡椒粉，翻炒
3.放入牛肉片，快速翻炒
4.当肉片基本变色后，撒上糖，加入欧芹
5.翻炒均匀
麻辣肥牛的制作技巧
1.建议等5分钟左右再吃最好，因为粉色遇到汤会很快吸收，吸收足够的汤之后味道会更鲜美。
2.不建议长期食用。粉丝虽然满嘴都是汤，但是时间太久就会失去味道。如果他们吃得太多，他们将没有汤。
3.如果没有蒜蓉辣椒酱，也可以换成麻辣豆豉酱。虽然蒜味比较少，但是大豆味会比较多。
肥牛介绍
从饲养、无痛屠宰、先进的除酸技术等方面，肥牛通常选择腰背优质“背最长肌”、腹部无骨肌进行修整塑形。每个部位的肉都被做成不同名字的“肥牛坯”，送到餐厅。用专门的机器切片后，蘸上美味的调料，放在火锅里煮，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
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