正宗酸汤肥牛的做法 酸汤肥牛的做法

肥牛可以做成很多很棒的美食，尤其是把肥牛做成酸汤肥牛，很多人特别喜欢吃，但是很多人对酸汤肥牛的做法一无所知。下面带领大家详细讨论酸汤肥牛的具体做法。

1.酸汤肥牛制备材料

首先要准备半斤左右的新鲜肥牛，20克的野辣椒，适量的花椒、蒜末、姜片、香菜、料酒、味精、精盐等。做一流的酸汤肥牛，选料不能太吝啬，一定要选优质的材料，因为只有优质的材料才能做出正宗美味的酸汤肥牛，所以选料一定要精心挑选。

2.酸汤肥牛的具体做法

首先将肥牛洗净，然后做成薄片，准备一个干净的锅，在锅里放油，加热油，放入调料翻炒，然后放入处理过的肥牛翻炒一会儿，然后将料酒和其他调料一起倒入，加入适量的水，直到熬成浓汤。酸汤胖牛肉看起来很亮，闻起来很香。

3.酸汤肥牛的特点

酸汤肥牛可以说很酸，口感一流，比其他菜更有味道。而且酸汤做肥牛肉的方法也不是很复杂，只是选料比较讲究。如果你胃口不好，对食物失去兴趣，不妨做肥牛配酸汤吃，既能促进唾液分泌，使食欲倍增，又能滋补强壮身体。

其实酸汤肥牛的做法并不太复杂。如果你想自己做，可以参考上述方法。希望本文能给你提供一些有效的帮助。