鳜鱼养殖 鳜鱼怎么养 鳜鱼养殖技术
鹿桃养生鳜鱼味道鲜美，鱼骨很少，是餐桌上最常见的鱼类，这导致一些人愿意养殖。那么，如何养鳜鱼呢？鳜鱼养殖技术要点是什么？
如何养鳜鱼
鳜鱼俗称鳜鱼、桂花鱼，是鲈形目凶猛的淡水底栖鱼类，肉质细嫩鲜美，营养丰富。我国三大鳜鱼品种是鳜鱼、鳜鱼和鳜鱼，其中鳜鱼养殖最多。广东是鳜鱼鱼苗的主产区，每年的3、4月份，我国就孵化出了最早的一批鳜鱼鱼苗。同时，广东的成年鳜鱼常年销往全国各地。据了解，2015年广东省鳜鱼养殖量有所增加，但全国种植苗总数与去年持平。
鳜鱼是典型的凶猛肉食性鱼类，其生存环境需要淡水和丰富的溶解氧。鳜鱼只吃活饵鱼，不驯养。这些条件要求养殖鳜鱼。所选池塘条件应便于注水和排水，水深1.5~2.5m，池底淤泥小于10㎝，有增氧设施，池塘面积不宜过大，但1000 ~ 3000 ㎝较为适宜。为保证活饵鱼随时供应，养殖池应设在天然野生鱼类丰富的区域，如河流、水库、湖泊附近。比如你养殖饵料鱼喂鳜鱼，饵料鱼池面积与鳜鱼养殖池面积之比为4: 1来确定养殖规模。当然，运输是否方便也是选择养殖地点不可忽视的问题，因为鳜鱼养殖过程中饵料鱼的运输量比较大。
2.种苗种质
从鳜鱼养殖的经验来看，鳜鱼鱼苗质量参差不齐。目前，由于渔业行政主管部门对鱼苗管理的滞后和养殖鳜鱼所用亲鱼的退化，鳜鱼鱼苗整体质量有下降趋势。从外地购买鳜鱼苗种时，要考察鳜鱼养殖场的规模和技术水平，尽量从自繁自育、亲鱼在天然水域捕捞的养殖单位购买苗种。购买的苗木质量纯正，抗病性强，生长快。
3.成鱼养殖模式
在北方养殖区，一般在5 ~ 6月份养殖4 ~ 5厘米的鳜鱼。每666㎡水面放养约1000条鱼，当年鳜鱼大部分达不到商品鱼规格，11月份规格约350g。要达到商品鱼500g以上的规格，需要在明年6、7月份继续养殖。但鳜鱼尤其是活鳜鱼的价格在一年内变化较大，呈现两头低中间高的趋势。7、8月份卖鳜鱼一般是全年最高价。因此，采用鳜鱼多年养殖的模式，虽然养殖时间较长，但效益也是可以的。
野生鳜鱼的差异
野生鳜鱼骨头多，养殖鱼少，野生鱼新鲜，但寄生的东西多。养殖的鱼没有野生鱼新鲜，但是吃起来比较安全。
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