桂鱼 为什么桂鱼比鲈鱼贵 清蒸桂鱼的注意事项
养生桃桃导语：鳜鱼是一种美味的鱼。做这种鱼有很多种方法，每一种都很好吃。那么为什么鳜鱼比鲈鱼贵呢？蒸鳜鱼有哪些注意事项？让我们看看。为什么鳜鱼比鲈鱼贵因为鳜鱼是肉食性鱼类，经常以其他鱼虾为食，养殖成本高。此外，由于饵料鱼和本身的疾病，鳜鱼的产量较少。而且鳜鱼
鳜鱼是一种美味的鱼。做这种鱼有很多种方法，每一种都很好吃。那么为什么鳜鱼比鲈鱼贵呢？蒸鳜鱼有哪些注意事项？让我们看看。
为什么鳜鱼比鲈鱼贵
因为鳜鱼是肉食性鱼类，经常以其他鱼虾为食，养殖成本高。此外，由于饵料鱼和本身的疾病，鳜鱼的产量较少。而且鳜鱼皮厚肉紧，鱼身上没有刺，容易消化，味道鲜美。因此，在市场上，鳜鱼一般比鲈鱼、鲢鱼、鲤鱼等普通鱼类贵一点。如果特别便宜，一定要仔细辨别是不是假的。
蒸鳜鱼的注意事项
1.蒸鱼时出现的水有腥味，一定要倒掉。
2.不用放盐，用蒸鱼酱油就够了。它的盐度足够，不需要添加任何调味料。
3.吃饭时，根据个人口味蘸酱油。
如何让蒸桂鱼好吃
配料:鳜鱼1条、生粉、姜、葱、蒸鱼豉油、食用油。
练习步骤:
1.将重约82-1斤的新鲜活鱼洗净后，用厨房纸巾轻轻擦拭鱼表面，将生粉抹在鱼表面，然后用刀在两侧画斜口，方便入味。
2.生姜切片，葱切段，均匀地放在鱼的上下。
3.放入蒸锅或蒸笼中，大火蒸15分钟。注意SAIC之后的计算。如果鱼很小，时间可以减少到10到12分钟。
4.取出蒸好的鱼。盘子里会有很多水。一定要把水倒掉，然后把菜里的葱和姜都拿出来。
5.将新鲜的小葱切碎，撒在鱼的表面，倒入蒸好的鱼酱油，可以用的量稍微大一点，轻轻蘸上酱油。
6.将油烧开至冒烟，将热油直接倒在鱼上。
谁不适合吃鳜鱼
1、身体寒湿盛，咯血、哮喘患者不宜吃鳜鱼。
2.肾功能不全者不宜多吃鳜鱼。
3.痛风患者不宜吃鳜鱼。
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