黑芝 黑芝麻
文小叔说养生黑芝麻有哪些吃法？黑芝麻是滋补圣品，长期坚持食用黑芝麻油可以滋补肝肾，润肠润燥。除了做芝麻酱，还有哪些吃黑芝麻的方法？下面小编介绍黑芝麻的吃法和禁忌。
黑芝麻简介
黑芝麻的食用处理方法
黑芝麻怎么吃
谁不能吃黑芝麻和黑芝麻
黑芝麻简介
黑芝麻可以入药和食用。具有滋补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥等功能。被视为滋补圣品。长期消费有医疗保健的效果。
图片:
黑芝麻的食用处理方法
生芝麻怎么炒；
先找一个塑料筐，小网眼的那个，把生芝麻放入筐里用水洗，沥干水分；
倒入烧好的锅中，稍微加热，用锅铲翻炒；
当水分蒸发差不多时，立即换小火翻炒，你会听到芝麻爆开、噼里啪啦的声音和香味冒出来；
当没有声音时，立即启动锅并冷却；
冷却后，最好用粉碎机粉碎。
黑芝麻怎么吃
首先，研磨并食用
1.芝麻和皮一起吃不容易消化。粉碎后不仅有迷人的香气，还有助于人体吸收。把磨好的芝麻粉和蜂蜜搅拌，撒在面包上或者放在沙拉酱里，就可以得到100%的芝麻好处。
2.黑芝麻具有养血、滋补肝肾的作用。如果能经常吃一些炒黑芝麻，可以延缓和控制眼睛的暗淡。具体吃法是将黑芝麻炒熟磨成粉，早上起床晚上睡觉前半小时各吃一大勺，每勺20克左右。
第二，做包子
芝麻糖包
配料:面粉、黑芝麻、糖
做法:不要把芝麻炒得太熟，稍微品尝后关火；然后用擀面杖把芝麻碾碎，加入白糖一起搅拌，再加入少许面粉和水做馅，然后做成包子。
第三，汤
百合芝麻煮猪心
配料:猪心、黑芝麻、红枣、生姜、盐和清水
做法:将猪心剖开，用水洗净，切成块；将黑芝麻放入锅中翻炒。红枣去核，生姜去皮切片；瓦罐中加入适量清水，水开后加入食材，再加入少许盐即可食用。
第四，做饭吃
黑芝麻粥
配料:大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。
做法:将黑芝麻放入锅中翻炒，压成块，加入大米，加入适量的水，大火煮开，转小火煮至米烂粥稠，加入黑芝麻，待粥微滚，加入白糖，盛入碗中即可食用。
2.黑芝麻糊
配料:黑芝麻70克，糯米粉35克，白糖适量，清水。
做法:将黑芝麻浸泡，沥干水分，倒入炒锅中，小火翻炒至有黑芝麻味，即可食用。火不能太高，以免煎炸。然后把糯米粉倒入锅中炒一会，捞出备用；黑芝麻打成粉末，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，这样最好没有黑芝麻；将锅放在电磁炉上加热，边搅拌边倒入糯米粉；烧开，加入白糖，搅拌至融化，然后关火即可食用。
5.蒸着吃
黑芝麻菠菜奶酪
食材:鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。
做法:将菠菜洗净，沥干水分，然后将菠菜切碎；将玉米淀粉放入小碗中，加入适量水化，加入鸡蛋，搅拌均匀，加入盐和菠菜拌匀；碗刷上油，倒入菠菜，撒上黑芝麻，入锅蒸10分钟。
芝麻杏仁蜂蜜
黑芝麻500克，翻炒后磨碎，甜杏仁100克，捣碎成泥，与125克糖和蜂蜜一起，放入瓷罐中，在锅中蒸2小时，捞出离火冷却。每天两次，每次2 ~ 4勺，用温开水送服。
第六，做零食
芝麻玫瑰蛋糕
食材:芝麻1个，玫瑰1朵，鸡蛋1个，面粉1碗。
做法:芝麻洗净，玫瑰花瓣切成丝备用；往面粉里加水，做成薄面糊。打鸡蛋，拌匀。加入芝麻、玫瑰花瓣和盐；加热锅，排出油。油热后，倒入面糊，摊成厚度约0.5厘米的煎饼；当煎饼两面金黄时，取出锅，将煎饼切成小块，装盘。
芝麻蜂蜜蛋糕
配料:黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、白面500克、鸡蛋2个、泡打粉1.5克
做法:先将黑芝麻炒熟研细，然后加入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、泡打粉，加水和面，35℃发酵1.5 ~ 2小时，放入屉中蒸20分钟。
七、泡茶
芝麻菌茶
配料:生黑木耳、炒黑木耳各30克，炒黑芝麻15克。
做法:将生黑木耳、炒黑木耳、炒黑芝麻一起研磨，装瓶备用。每次服5g，用开水代茶饮。
谁不能吃黑芝麻和黑芝麻
1.谁不能吃黑芝麻？
慢性肠炎、便溏腹泻患者不允许进食。
二、黑芝麻的适用人群
一般人都可以吃。
适用于肝肾不足引起的眩晕、眩晕、视物模糊、腰酸腿软、耳鸣耳聋、头发干枯早白者；
适合产后乳汁不足的女性；
适用于体弱、贫血、高血脂、高血压、老年哮喘、肺结核、荨麻疹、习惯性便秘的人群；
适用于糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、周围神经麻痹、痔疮、出血性素质者。
三、黑芝麻的食用禁忌
吃芝麻对头发有好处，但吃多了会加速秃顶。黑芝麻过多会引起内分泌紊乱，引起头皮油腻，导致皮毛枯萎脱落。所以黑芝麻的适宜量应该是每天半茶匙，不要超过一个瓷勺。此外，食欲差、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
香客食品:
黑芝麻+鸡胸肉:严重会导致死亡。
黑芝麻+鸡翅:严重会导致死亡。
黑芝麻+鸡腿:影响维生素的吸收。
黑芝麻+鸡肉:严重一起吃会导致死亡。
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