苦碟子 苦碟子能吃吗？苦碟子怎么吃？
晏大小姐Vivi导语：苦碟子是一种非常常见的野菜，很多人都喜欢吃。现在是吃饭的时候了。看看苦碟子能不能和5号小系列一起吃，苦的菜怎么吃？苦碟子是什么抱茎苦荬菜别名:抱茎苦荬菜、抱茎苦荬菜、黄花败酱、抱茎苦荬菜、抱
苦碟子是一种非常常见的野菜，很多人都喜欢吃。现在是吃饭的时候了。看看苦碟子能不能和5号小系列一起吃，苦的菜怎么吃？
苦碟子是什么
抱茎苦荬菜别名:抱茎苦荬菜、抱茎苦荬菜、黄花败酱、抱茎苦荬菜、抱茎苦荬菜、活血草、采血丹、抱茎苦荬菜、抱茎苦荬菜、抱茎苦荬菜、燕尔依、黄花败酱。是杜仲全草或根。早春采收、清洗、新鲜使用或晒干。生于山野，是田间杂草。分布在中国的北部、东部和南部。适应症:清热解毒；消肿排脓；凉血止血。主肠痈；肺脓肿；肺热咳嗽；肠炎；痢疾疾病；胆囊炎；盆腔炎；疮肿毒；阴囊湿疹；吐血；充血；血崩；渔民因跌落受伤。
苦碟子能吃吗
苦碟子是可以食用的，但必须要明确鉴别。
医生提醒广大市民不要吃自己不知道的野菜，以免误食造成中毒；工厂附近、废水池等污染概率高的地区不宜食用野菜；采摘的野菜应浸泡在清水中，清洗多次，彻底加热；野菜多为寒凉，不宜多吃野菜，否则易引起脾胃虚寒等疾病。一旦因食用野菜而感到不适，必须立即就医。
苦碟子怎么吃
第一，苦味蔬菜蘸酱，连根吃
原材料:
苦菜，面酱。
练习:
1.苦菜反复洗净，浸泡两小时以上，中间换水。；
2.然后，用蒜泥和喜欢的调味品把苦味稍微调一下。
很多人就是喜欢生吃苦菜，尤其是苦菜的根。切掉的时候会渗出白色的汁液，真的很苦。蘸酱在上面，味道就不一样了。我只能吃三两棵树。我儿子决心不吃它们。我爸是苦菜蘸酱的大粉丝。民间谚语:“苦菜花香，常吃硬；苦叶苦，常吃如人参。”
二、苦菜蛋饼
原材料:
苦菜，鸡蛋。
练习:
1.苦菜洗净，浸泡两小时，中间换水两次；
2.去除水分，沥干水分，将根切成细块；
3.加入鸡蛋和适量盐，搅拌均匀；
4、火锅冷油，油热后，倒入蛋液；
5.对面炸黄；
6.换刀装盘。
小贴士:鸡蛋和苦味蔬菜也可以油炸，它们受不了苦味。可以提前将苦菜焯水，然后泡一会儿。
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