粥 鹰嘴豆杂粮粥
导语:这个名字对于鹰嘴豆粥来说是不是有点奇怪?不要惊讶。这粥的味道相当不错。鹰嘴豆杂粮粥鹰嘴豆淀粉有栗子味。鹰嘴豆属高营养豆科植物,富含多种植物蛋白、氨基酸、维生素、粗纤维、钙、镁、铁等
这个名字对于鹰嘴豆粥来说是不是有点奇怪?不要惊讶。这粥的味道相当不错。
鹰嘴豆杂粮粥
鹰嘴豆淀粉有栗子味。
鹰嘴豆属高营养豆科植物,富含多种植物蛋白、氨基酸、维生素、粗纤维、钙、镁、铁等成分。此外,谷物中还含有腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。鹰嘴豆含有10多种氨基酸,其中8种氨基酸都是人体必需的,含量比燕麦高2倍以上。每百克蛋白质含谷氨酸16.0克,亮氨酸4.6克,赖氨酸4.6克[3]
用鹰嘴豆煮粥尝起来又甜又软
鹰嘴豆杂粮粥的材料
鹰嘴豆,高粱米适量,30克,大黄米20克,东北珍珠米50克
鹰嘴豆杂粮粥做法一
1将鹰嘴豆浸泡在冷水中,直到变软
将高粱米、东北珍珠米、鹰嘴豆放入电压力锅中。如果是高压锅,需要7-10分钟。
3高压锅不再有气体,可以吃了
医学专家和食品专家认为,鹰嘴豆在全面性、生物价值、营养物质的消化吸收等方面都比其他豆类好得多,给予了非常高的评价。
配料:大米150克,鹰嘴豆50克
配料1000毫升水
鹰嘴豆杂粮粥做法二
浸泡在水中软化
淘米
把米饭和泡过的鹰嘴豆放在粥锅里煮
潘
提示:
用东北的珍珠米,软糯米粘粘的,全是五谷杂粮。添加其他杂粮营养更全面
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