冬天吃炖菜的好处 炖菜不仅味美营养价值也更高 冬天吃炖菜的好处 炖菜不仅味美营养价值也更高

冬天吃炖菜的好处

冬天大家都喜欢吃什么？品品姐最爱吃的菜是炖肉。与其他烹饪方法相比，炖菜不仅美味，而且营养价值更高。

炖菜的营养价值；

与其他烹饪方法相比，炖菜不仅保持了食物的美味，而且在很大程度上保持了食物的营养价值。所以炖菜更有营养。来看看炖菜更丰富的营养价值吧~

/致癌物的分离/

炖菜主要以水为介质，温度不会太高，基本不会超过100度。因此，与其他烹饪方法不同，过热不会产生致癌物质。可见，要想吃得健康，首选炖~

/调节血脂/

炖菜的时候，盖上盖子，一般是隔绝氧气的。研究表明，炖一定时间后，肉中的胆固醇会降低，而对身体有益的不饱和脂肪酸会增加，对预防心血管疾病和改善内分泌有重要作用。

/利于消化吸收/

小火炖久了，食材变得很软很烂。对于肠胃不好的人来说，更有利于吸收营养。

/一键式保健/

炖菜通常是用各种原料炖的，食物种类很多。热爱保健的朋友可以通过炖菜实现一键保健，爱炖什么炖什么~

/御寒/

天气越来越冷，炖了一顿热气腾腾的，身体会觉得很暖和。让美味的炖菜帮你摆脱这个冬天的寒冷。

你已经垂涎三尺了吗？品品姐会给你推荐一些明星炖菜，保证你立马爱上炖菜。

炖菜的美味食谱

/香菇山药炖鸡/

香菇炖鸡多好吃啊。我不相信这是好事。再说说，瞎吃山药味道更好。山药具有预防冠心病、滋阴利尿的作用。虽然不是药，但效果比药好。品品姐今天教你如何用电饭煲炖美味营养的香菇山药鸡汤~

材 料

山药/蘑菇/鸡肉

洋葱/生姜/红枣

做方法

1.山药去皮。如果人对山药过敏，最好戴上手套剥下来。

2.将鸡肉焯一下，撇去泡沫。

3.取出煮熟的鸡肉，沥干水分，放入电饭煲中

4.将葱、姜、红枣等调料依次加入电饭煲中。

5.倒入开水，水量不会超过食材量。

最后可以在电饭煲的汤模式下炖2小时。简单方便吗~

/胡爱山枸杞炖排骨/

如果你吃腻了玉米炖排骨，不妨试试胡爱山的枸杞炖排骨。蟑螂的功效不是三天三夜能说的。它可以保护肝脏，改善视力，美容养颜，降低血糖和血脂等。营养价值没有输给任何一个炖排骨~

材料和材料

古龙/山药/胡萝卜

枸杞/姜/葱

做方法

1.首先，将胡爱山和胡萝卜切段，注意大小适中，尽量不要切得太大。

2、将葱捆成小捆后，葱切片。

3.将山药、排骨、胡萝卜等食材依次放入炖锅。如果排骨冻住了，需要提前用热水焯一下。

4.往炖锅里加水，炖40分钟。

品品姐已经闻到了隔着屏幕的香味。你还在等什么？回家试试吧~

/羊肉炖萝卜/

萝卜软烂香淡，有化痰止咳之功效。同时，萝卜富含维生素，可以提高身体的免疫力。羊肉能增强热量，抗风寒，还有助于脾胃消化，抗衰老。

材料和材料

羊肉/萝卜/山楂

洋葱/生姜/大蒜/陈皮/八角

做 法

1.将萝卜和羊肉一起焯去腥味。然后排水备用。

2.加入葱、姜、蒜、山楂、陈皮等调料。到锅里，用羊肉和萝卜炖大约30分钟。

3.把大锅里的材料转移到砂锅里。

4.用中火炖10分钟。