阿胶软了还能吃吗 阿胶软了还可以吃吗 受潮出现的软化药性损失不大
养生小达人阿胶软了可以吃吗
阿胶软了可以吃吗？要看具体情况。
1.潮湿引起的软食可以吃
购买的阿胶如果在家里存放一段时间，会因受潮而软化，是可以的。软化的阿胶的药用价值几乎没有损失。刚生产的时候比较粘，脱水后变大。软化的阿胶可以完全服用。
2.劣质产品造成的柔软是不能吃的
当然，如果你刚在市场上买了阿胶，软的话很可能是假的。不买，不小心买了也不吃。正宗的阿胶要酥硬，不湿不软，皮干，摸起来手不湿。如果质地不脆，容易弯曲，或者阿胶的皮肤又湿又粘，一般是假冒伪劣产品。
劣质阿胶多为牛皮胶，混合皮胶，甚至无皮明胶，由动物的老混合皮、烂皮、碎骨制成。这些假冒伪劣产品粘稠，不易破碎，气味难闻，外观暗淡、不光滑、不均匀，夏天容易软化，加热时散发出强烈的腥味或异味，服用后不仅没有用，而且对健康有害。
(详情请参考辨别真假阿胶的方法)
阿胶的保存方法
1.古代仓库
流传了几千年的古代储存阿胶的方法是天气湿热时用草纸包裹，放入底部有石灰的陶罐中，然后埋在谷壳中储存。石灰和谷壳可以完全吸收空气中的水分，从而起到保护作用。
2.家庭储物
现代的阿胶包装比较简单，一般都是用铝箔板包装，每片30g左右，所以一般情况下，只有未开封的阿胶才需要存放在冰箱里。对于未密封的阿胶，普通家庭可以在较大的玻璃瓶或木箱里放干燥剂。只需将食品干燥剂装入普通药瓶，然后将纸包好的阿胶放入，合上瓶盖，放入阴凉干燥处或冰箱即可。
但如果是木箱，就要多放一点干燥剂，因为木头本身含有一定的水分，干燥剂要用较厚的纸隔开，避免其他药物的粉末污染阿胶。
技巧
潮湿软化了就可以吃了。但是阿胶一旦发霉就不能再吃了。发霉的阿胶营养丰富，微生物含量高，可能会引起腹泻和呕吐。
阿胶的保质期很长，十年间阿胶的营养成分没有明显变化。买老阿胶的话，挺好的，新阿胶也没啥问题。不过最好买新的阿胶，一年后再吃，不容易生气。
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