铁锅的使用方法 铁锅虽好这几点要注意 铁锅的使用方法 铁锅虽好这几点要注意
刘叔健康养生导语：铁锅的使用方法铁锅是中国人的传统炊具，一般不含有毒物质。在烹饪和烹调食物的过程中，铁锅里溶解的物质很少，即使铁物质溶解出来，对人体也有好处。不过日常使用要注意几点。「让你爱上铁锅的5个理由」使用铁锅的优点:1.长使用寿命由铁锻造而成，表面不涂任何对人体有害的化学物质，只要铁锅保养得当，
铁锅是中国人的传统炊具，一般不含有毒物质。在烹饪和烹调食物的过程中，铁锅里溶解的物质很少，即使铁物质溶解出来，对人体也有好处。不过日常使用要注意几点。
「
让你爱上铁锅的5个理由
」
使用铁锅的优点:
1.长使用寿命
由铁锻造而成，表面不涂任何对人体有害的化学物质，只要铁锅保养得当，可以使用5年或10年。
2.耐高温，导热快速均匀
煮熟的菜不会部分烧焦或煮熟，加热均匀。
3.节约洗涤剂
铁锅用完后，用硬毛刷刷一下就行了，用热水冲洗一下，晾干晾干即可。洗洁精反而伤锅。
4.减少食用油的用量
随着时间的使用，铁锅表面会自然形成一层食用油，效果类似于不粘锅，感觉烹饪用油量越来越少。
5.做的菜含有微量的铁
在烹饪的过程中，铁锅里的铁会随着高温(少)稍微释放出来，与蔬菜融合在一起。
「
如何正确使用铁锅？
」
1.炒完一个菜，刷一遍锅，再炒一个菜。每顿饭吃完后，锅的内壁必须清洗和干燥，以避免生锈和产生对人体健康有害的氧化铁。
2.尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面的食用油层消失，保护铁锅不生锈。
3.不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
4.刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅里有轻微的铁锈，用醋清洗。
5.铁锈严重、黑渣、黑皮的铁锅不要再用了。
6.铁锅不宜用来熬药和绿豆。
7.有些人习惯在水龙头下洗煮好的铁锅。水一开，烟就突然升起。此刻，空空气中潜在的细小悬浮颗粒急剧增加，对身体不好，应该避免。
免责申明：以上内容属作者个人观点，版权归原作者所有，不代表时珍养生网立场！登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符，请联系我们处理，谢谢合作！
当前文章地址：https://www.youakemao.com/renqun/167294.html感谢你把文章分享给有需要的朋友！
文章评论