虾如何保存最新鲜
养生达人小红虾是一个美味而且营养成分十分高的食材，因此多吃龙虾都会对身体健康有非常大的协助。可是选择虾不但是一个非常大的难点，而在将虾买回家了的情况下买多了得话如何保存虾也变成了诸多人所困惑的一个难点。由于虾有别于别的食材，假如虾不新鲜得话，吃下去就非常容易引起食物中毒，因而储存虾的做法是什么呢?
虾是一种美味营养的食物，所以多吃龙虾对你的健康有很大的帮助。但是选虾不仅难度很大，如何在买回家的时候多买一些虾来保存虾，已经成为很多人的困惑。因为虾和其他食材不一样，虾如果不新鲜，吃起来很容易引起食物中毒。那么储存虾的方法是什么呢？
玻璃瓶制冷
将鲜虾一只只装在a 空矿泉水瓶中，加水，拧紧瓶塞，放入冰箱冷冻。这样虾就完全隔绝了气体，味道也不会差。吃饭前，把瓶子拿走，趁早解冻。用刀或剪刀把玻璃瓶剪开，一瓶就可以做一个盘子。这种方法简单、方便、干净、酥脆，最关键的冷藏不易干燥或口感不好。因为虾是隔绝气体的，虾跟刚买的一样新鲜，不容易多拿柴火。
薄膜袋制冷
先买个厚膜包。把新买的虾顶部的虾须和刺剪掉，防止包装袋被刺破，失去冷藏，直接放入保鲜膜袋。包装袋堆好后，在包装袋外面放三个一模一样的薄膜袋，用透明胶带密封，立即放入冰箱。然后把冰箱调到高档8到10个小时，这样可以很好的冷藏和冷藏。吃饭的时候拿出一个袋子，泡在小水里。
这类方式 的缺陷是薄膜袋非常容易破，薄膜袋破了之后虾也不新鲜了，会变干、也非常容易反味，时间长了口味也会醒面。
这种方法的缺点是膜袋很容易破。薄膜袋破了之后，虾就不新鲜了，变干了，很好吃。时间长了味道就会醒。
密封罐制冷法
把虾须和虾枪剪掉，整齐的放在保险丝盒里。不要加水。把它们盖好，确保没有缝隙。立即放入冰箱冷冻。吃的时候拿个大点的西瓜刀轻轻撬出来，还是很细致的。那种虾和刚买的鲜虾肉味一样，来年有鲜虾的时候可以储藏。
这种方法的缺点是密封罐的尺寸不一定合适，有时很多盒子里的虾很小；有时候几盒龙虾。吃了就要解冻一切。如果一次吃不下，就要重新冷藏。再次冷藏后，新鲜度和口感需要差很多，修补的频率越来越差。
总结:以上三种方法都适合长期保存，保存时间可长达一年，口感和新鲜度基本没有鲜虾。下面这种鲜虾的储藏方法也很简单易行，但是储藏时间不适合长时间，一般七天左右。而且味道和新鲜度肯定差很多。
用水冷藏
新鲜虾可先在水里边煮一下，随后把虾捞上去，把水控干后，用薄膜袋装好，放到电冰箱里边冷藏。
鲜虾可以先水煮，然后捞出，控水晒干，装入薄膜袋，放入冰箱冷藏。
常见问题:
吃冻鲜虾的时候一定要注意吃多少，不然冻虾肉会粉化，没有延展性，虾皮会变黑。取下后，用饮用水快速解冻。排水后，你想用水焯水，用油炖。
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