雪耳莲子百合红枣枸杞糖水做法 莲子花生汤应该怎么做

目录导航：

1. 雪耳莲子百合红枣枸杞糖水做法
2. 莲子花生汤应该怎么做
3. 保温壶可以放牛尾汤吗
4. 米酒蛋花汤的做法
5. 山楂干和苹果怎么煮
6. 苹果红枣汤的家常做法

以下是雪耳莲子百合红枣枸杞糖水的常见做法：

材料：

- 雪耳：适量

- 莲子：适量

- 百合：适量

- 红枣：适量

- 枸杞：适量

- 冰糖或蜂蜜：适量

- 温水：适量

做法：

1. 将雪耳、莲子、百合、红枣和枸杞分别洗净。

2. 将雪耳放入碗中，加入足够的温水浸泡约15分钟至软化。

3. 将莲子、百合、红枣和枸杞一同放入煲或锅中，加入适量的温水。

4. 煮沸后转小火煮约30分钟至莲子变软。

5. 最后加入浸泡软化的雪耳，继续煮约10分钟。

6. 根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀至溶解。

7. 熄火后等待稍稍冷却，即可享用。

糖水的甜度和浓度可以根据个人口味进行调整。此外，你还可以根据喜好添加其他食材，如桂圆、薏米等，以增加口感和营养价值。

雪耳枸杞百合莲子红枣糖水的食材和调料

雪耳 1个

红枣 8小个

枸杞 1小把

干百合 20片

冰糖 适量

雪耳枸杞百合莲子红枣糖水的做法步骤

第1步.雪耳泡发

第2步.莲子泡下水用牙签挑芯，不挑也可以，但是会苦

第3步.百合泡软

第4步.泡发的雪耳用手撕成小朵，和百合、莲子、红枣一起放入锅内，加清水，大火煮开，再转小火煮半小时左右，如果喜欢吃很绵绸的可以煮久一点，看自己喜好了

第5步.煮好后用冰糖调味，冰糖能令糖水的味道更清，起锅前撒上枸杞子，略煮即可关火食用。

食材明细

莲子、银耳、百合、红枣片、桂圆干、枸杞、纯净水、冰糖。

1、准备好需要的食材。

2、莲子和百合提前两个小时用水浸泡，银耳提前半小时泡发即可。

3、把泡發好的銀耳去根，撕成小碎块。

4、把泡好的莲子去芯。

5、把银耳、莲子和百合一起倒入养生壶内。

6、在养生壶内倒入纯净水。

7、盖好盖子，启动养生壶滋补汤的功能，一个程序是45分钟。

8、最后剩余10分钟的时候加入冰糖。

9、加入桂圆肉、红枣片以及枸杞。

10、煮完结束后，可以直接吃，也可以继续焖10-20分钟。

11、滋阴润肺的银耳莲子百合汤就制作完成了。

做一碗美味的莲子花生汤非常简单。以下是一个基本的莲子花生汤食谱：

材料：

- 200克莲子（去皮泡水1小时）

- 100克花生（去皮）

- 适量冰糖或红糖（根据个人口味调整）

- 适量清水

步骤：

1. 将泡水后的莲子沥干备用。

2. 在一个大锅中，加入足够的水（约4-5杯），将莲子和花生放入锅中。

3. 将锅置于火炉上，大火加热至水烧开后转小火慢炖。

4. 慢炖约1小时，期间可定期搅拌以防粘底。

5. 当莲子和花生变得柔软时，加入适量的冰糖或红糖，根据个人口味决定甜度。

6. 继续慢炖15分钟，直到汤变浓稠并且莲子、花生完全熟透。

7. 关火，待汤稍微冷却后即可享用。

莲子花生汤可以冷热皆可食用。如果你想要更加浓稠的汤，可以根据个人喜好在炖煮过程中多加一些水。此外，你也可以根据自己的口味进行调整，添加其他食材如红枣、桂圆等增添口感和营养。

希望这个简单的食谱能够帮助到你。如果有任何其他问题，请随时向我提问！

用料

莲子100g 花生100g 冰糖适量 白砂糖少许 清水适量

做法

1/10 准备食材。花生，莲子，冰糖。

2/10 干莲子和花生清洗干净，用清水浸泡半小时左右。也可以用新鲜莲子去皮去芯，清洗干净，和浸泡好的花生一起煮。

3/10 将浸泡后的花生和莲子放入炖盅。

4/10 加清水，清水以完全覆盖莲子花生为佳。

5/10 开大火炖煮至水烧开。

6/10 加适量的冰糖，转小火慢慢炖煮两小时。

7/10 炖至莲子及花生米酥烂即可。

8/10 将甜汤盛出。

9/10 在甜汤上撒上些许白砂糖或糖桂花至其溶化后即可食用。

10/10 甜甜糯糯的白莲花生汤，寓意团团圆圆，特别适合团圆时分的春节食用。

保温壶可以放牛尾汤，把做好的汤放入保温壶里，能起到保证温度，不轻易变质的效果，而携带方便，喝的时候可以直接倒入碗里，或直接用汤勺饮用。

牛肉汤是一道传统美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色, 它味道鲜美，肉爽口鲜嫩。有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷

所需食材：

【主料】鸡蛋两个、小汤圆一小碗、（醪糟）甜米酒5勺

【配料】枸杞10颗

【调料】糖2勺

烹饪步骤：

第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。

第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。

第三步下米酒，等到汤圆都浮起来的时候，可以将米酒倒入锅中（这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。

第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。

第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。

1.放米酒200g，两个人吃 也可以多放些米酒哦

2.养生壶中放0.5L水。 加入冰糖一起煮，煮沸腾。

3.两个鸡蛋打散，打成蛋液。

4.主沸腾的水倒入米酒。 煮沸腾。

5.把米酒倒入煮沸的米酒中（养生壶中的米酒一定要煮沸哈） 鸡蛋液再次煮沸就可以喝了。

米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.

食材清单

圆糯米4斤，安琪甜酒曲1包（8g），凉开水500ml，密封罐5斤装（2个）

详细做法

1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。

2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

3、酒曲倒入凉开水中，混合。

4、煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。

5、将糯米装入无水无油的容器中，一层糯米，撒一层酒曲水，用干净的勺子轻轻压实，再放一层糯米，再撒一层酒曲压实，一直重复这个动作。

6、最后所有的糯米都装入容器中，最上一层，把余下的酒曲水一次全部倒入，盖上盖子，春秋放在常温室内，夏天建议放在空调房中，如果是冬天做，而且室内没暖气，记得给它保暖，保温发酵哦。发酵最佳温度20-27度，时长15-20天，视环境与原料而有不同。

7、第一天的工作全部完成，盖上盖子密封。

第三天时，已经开始出酒汁，这是个糖化过程。酵母菌在发酵中产生酒精与二氧化碳，桶内压力过大，糯米往上飘浮，并且不断产生二氧化碳，因此装糯米的容器需要留出五分之二的空间，防子发酵过程中外溢。

第四天，打开盖子，糯米上长满白色菌丝，这不是坏了，是正常现象，用干净的勺子搅拌一下，再盖上盖子，继续发酵。如果打开盖子看到了黑色的菌丝，那就是前期消毒没做好，基本上就不可以要了。

第六天，糯米开始下沉，糖化慢慢转化为酒精。

第十八天，不再冒出二氧化碳时，糯米全部沉底，即完成发酵。

山楂干和苹果可以一起煮成甜汤，具体做法如下：

材料：

- 山楂干10克

- 苹果1个

- 冰糖适量

- 清水适量

步骤：

1. 将山楂干用清水泡软，洗净备用。

2. 苹果去皮去核，切成小块备用。

3. 锅中加入适量清水，放入山楂干和苹果块，大火煮沸后转小火煮30分钟至山楂和苹果变软。

4. 加入适量冰糖，继续煮5分钟至糖溶化即可。

注意事项：

1. 煮山楂干时不要加太多水，否则会影响口感。

2. 煮苹果时可以加入少量柠檬汁或白葡萄酒，以增加口感和营养。

原料：苹果、山楂干、冰糖、清水。

做法步骤：

第1步、准备山楂干1小把，量多点少点没那么讲究，可用鲜山楂替代。

第2步、苹果一个洗净，我是去皮的，如果不去皮可用粗盐搓洗一下表皮。

第3步、去皮切开两半，挖去苹果梗、苹果籽。

第4步、切成大块。

第5步、养生壶加适量清水，我倒了大约1L水，放入苹果块和山楂干。

第6步、选择果茶程序，煮10分钟即可。

第7步、喝水吃苹果肉。味道还很不错，酸酸甜甜的。

1、苹果清洗干净表皮灰尘，加上一勺食盐搓洗一遍，稍微在盐水中浸泡几分钟，可以有效去除表皮残留的杂质，倒掉盐水，再次冲洗干净残留的盐分。

2、红枣和枸杞全部清洗干净，倒入适量温水浸泡一会。泡软后的红枣更利于去核，枸杞泡软后则更容易发挥出它的营养价值。

3、红枣泡软后，用小刀或剪刀剪切成小块，去除枣核。苹果切开后非常容易氧化，所以等以上所有步骤做完，最后再来处理苹果，将其去除内核后，切成小丁。

4、砂锅内添加适量清水，水量可以根据自家的实际情况决定，凉水下入苹果块和红枣块，盖上锅盖开大火烧开，水开后转中火炖煮10分钟左右。

5、时间到后，苹果和红枣已经煮得有些偏软了，这时加入泡好的枸杞和姜糖，盖上盖子再煮3分钟左右，直到姜糖全部融化后，即可关火盛出，趁热就可以享受这碗【苹果红枣汤】了。

做法：

材料：

- 苹果：2个，去皮去核，切块

- 红枣：8-10颗

- 冰糖：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将红枣洗净，用温水浸泡片刻，然后沥干备用。

2. 苹果去皮去核，切成小块备用。

3. 锅中加入足够的水，放入红枣和少量冰糖煮沸。

4. 加入苹果块，继续煮沸后转小火慢炖约30分钟，直到苹果变软。

5. 根据个人口味再次加入适量的冰糖，根据偏好决定是否要用搅拌器打成汤状。

6. 将汤倒入碗里，加入冰块或者放入冰箱冷藏片刻即可享用。

温馨提示：

1. 可以根据个人口味调整冰糖的量，如果喜欢更甜的味道可以增加冰糖的用量。

2. 汤的浓稠度可以根据个人喜好决定，如果喜欢更浓稠的口感可以用搅拌器打碎苹果块。

3. 还可以在汤中加入其他喜欢的配料，如莲子、百合等，增加口感和营养价值。