五福汤是哪5样食材 古代绝子汤是什么
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五福汤是哪5样食材五福”一般要选用桂圆、莲子、百合、花生和红枣。“日食三枣，长生不老”，红枣是大红的，吃起来也很甜美，所以红枣是红火、甜美的象征；花生有“长生果”的美誉，花生入汤，寓意老人长寿多福、如意平安；桂圆是女人滋补的好食材，其寓意正如它的名字，桂字谐音贵，意为富贵，圆则代表了圆满团圆。
百合和莲子可安神静心，自古以来就有深深的祝福之意，寓意为“多子多孙，子孙满堂”。
五福汤的主要食材是：桂圆、红枣、莲子、百合和花生，取义中国的 福、禄、寿、喜、财 五福，既具有诸多食用价值，又是寄托新年祝愿好彩头含义的载体。
桂圆、红枣、莲子、百合和花生是绝配，五者强强联合，互为补益，有了它们，就不用担心补错补过、补不上。这个季节常吃一些，能够补脾胃，如此一来，身体底子好了，气血自然补得进。而且这道甜汤滋味醇厚很好喝呢，孩子吃完一碗还要，根本吃不够。
古代绝子汤是什么古代绝子汤，也叫继子汤，是中国传统的一种煮鸡汤的烹饪方法，追溯到明代。其特点是只用鸡的肉与骨熬制，不使用任何配料或调味料。
绝子汤的名字源自明代朱权的《食单》一书中，记载了绝子汤的制作方法，并称之为“绝子汤煨之”。其中“绝子”一词指的是不加入任何其他食材，只使用鸡的肉与骨熬制。汤中的鲜美味道完全来自鸡本身的风味和鸡骨的煮出的营养。
绝子汤常被视为一种高级和养生的汤品，认为它具有补气养血、益精补肾的功效。绝子汤的制作过程相对简单，但需要时间和耐心熬煮，以使鸡的营养成分最大限度地溶解到汤中。在制作过程中，会产生丰富的鸡油，使汤变得浓郁而鲜美。
值得注意的是，绝子汤现在被认为是养生佳品，但在烹饪过程中，鸡的过多煮沸可能会导致脂肪溶解在汤中，增加热量和油脂的摄入。因此，适量食用绝子汤是好的，特别是与均衡营养的饮食结合。
白菜汤别名白菜汤是土名，它的高级学名叫珍珠翡翠白玉汤（也叫翡翠白玉汤），是一道比较有名的“宫廷名菜。”这个名字还有个典故。
相传，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，17岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归，被迫到家乡皇觉寺当了一名和尚，以图有口饭吃。但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘。在这其间他历尽人间沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫珍珠翡翠白玉汤。
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