鸽子汤什么季节吃好 广东冬天乳鸽煲汤最佳搭配
健康又养生目录导航：
鸽子汤什么季节吃好秋冬季节适合喝鸽子汤。
在一年当中，秋冬季节是最适合喝鸽子汤。因为鸽子汤属于滋补类的食物，在秋冬季节，天气逐渐变冷，此时需要食用一些滋补的食物，来帮助身体抵御寒冷。
一般来说，鸽子汤适宜于冬季食用，因为鸽子的营养最集中在冬季饲养。冬季食用的鸽子汤汤汁更加浓郁，口感更肥厚，更有营养，是冬季营养补充的最佳选择。
广东冬天乳鸽煲汤最佳搭配广东冬天制做乳鸽煲汤最佳搭配是党参，枸杞，大枣，银耳，使用这些配料制做出来的鸽子汤不仅味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富。
鸽子汤什么季节吃好鸽子汤适合在秋季或冬季食用。因为在秋季或冬季气温较低，人体需要更多的热量来保持身体的温暖，而鸽子汤是一道滋补身体、补充营养的健康汤品，能够增强人体免疫力，提高体质，有助于预防和治疗感冒等疾病。
清炖鸽子汤怎么做用料
鸽子 1只
猪骨 150克
香菇 3只
红枣 3个
枸杞 适量
姜 2片
盐 适量
做法步骤
1、准备好材料，鸽子买时清理好内脏。
2、香菇清洗后浸泡半小时。
3、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出待用；
4、除枸杞外所有材料一起放进炖盅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
5、关火前加枸杞和盐调味即可。
食材
乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法
1、乳鸽一只，清洗干净。
2、鲜姜切大片，枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒，混合均匀。
6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
主料 鸽子一只 排骨 枸杞 四物药包少量 干贝 人参
辅料 盐少许 鸡精少许 葱适量 姜适量 胡椒适量
做法步骤
1. 鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2. 在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和排骨同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和排骨，洗干净。
3. 在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用。
4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和排骨，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时。即可
1、鸽子去毛和内脏，取肉洗净用，皮和皮下的脂肪最后也去掉，炖出来的汤就不会太油腻，芡实、杞子、红枣、沙参、玉竹洗净浸10分钟水倒掉再洗一次，把鸽子改刀切块，姜切片，锅中倒入清水，鸽子凉水下锅。
2、水开后捞出，在砂锅中加水，再将鸽子放入砂锅中。
3、倒入约4小碗的冷开水，盖上盖子，炖锅放足够的水放入炖盅炖约2小时，放入红枣枸杞、香菇、姜片、木耳，盖锅盖炖煮，煮开后放入盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，再焖三十分钟即可。炖好后放盐调味，在炖1分钟就可以了
“鸽子有补肝肾益气血的食疗功效。固民间有民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子汤特别的滋补，不管是小孩还是老人，还有家里有病人的，还有产后妇女都很适合喝这个汤呢，进入冬天了煲这个滋补的鸽子汤给宝宝和家人喝，是不错的选择呢，党参北芪都是补气养血的，很强身的中性药材，跟鸽子煲的汤很甘甜好喝呢。
文章评论