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金加洲养生导语：果冻是固体，非常滑，有弹性和甜味。它是孩子们最喜欢的食物，所以许多家庭选择在家制作它，以便吃到更健康的果冻。在制作果冻的过程中，有一种材料是不可缺少的，那就是果冻粉。有人说布丁粉可以用来做果冻。布丁粉
果冻是固体，非常滑，有弹性和甜味。它是孩子们最喜欢的食物，所以许多家庭选择在家制作它，以便吃到更健康的果冻。在制作果冻的过程中，有一种材料是不可缺少的，那就是果冻粉。有人说布丁粉可以用来做果冻。布丁粉和果冻粉有什么区别？
什么是果冻粉
因为果冻吃起来光滑有弹性，所以从问世以来就一直受到广大人民群众的喜爱，尤其是儿童，他们大多喜欢吃果冻，所以有些人想在家做果冻，于是果冻粉就应运而生了。现在市场上卖的果冻粉是什么材质的？果冻粉是怎么做成果冻的？
1.果冻粉的组成
首先我们来看看果冻粉的成分。果冻粉其实是一种固化的成分，比如琼脂、明胶、明胶粉等。以及香精和糖或色素和香精，将它们干燥并研磨成粉末。这是我们经常看到的各种口味的果冻粉的成分。
2.生产方法
用果冻粉做果冻非常简单方便。只需要用开水将果冻粉充分融化，然后搅拌均匀，最后静置等待其凝固即可。凝固后，制成各种颜色和风味的果冻。果冻粉不同于凝胶状物质，如明胶粉和明胶。果冻粉中添加香精和糖或色素，可以直接制成果冻，无需添加其他东西，而明胶粉可以与鲜榨果汁和糖一起制成果冻。虽然有点麻烦，但比果冻粉更健康安全，味道可以随意调节。
3.功效和危害
果冻粉虽然添加了香精和色素，但这些物质对身体的伤害很大，甚至有毒，会抑制人体对蛋白质和脂肪的吸收，影响孩子的正常生长发育，但果冻粉也不是没有它的优点。果冻粉是一种高膳食纤维的物质，具有非常好的水溶性，能够吸收体内的重金属原子并将其排出体外，从而起到清洁肠道的作用。也正是它抑制了蛋白质和脂肪的吸收，所以也能减肥降血压。但是对孩子不好，所以最好不要用果冻粉当果冻给孩子吃。
布丁粉和果冻粉的区别
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