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花蛤的营养价值及功效 蛤蜊的营养价值及功效

导语:蛤蜊又叫花蛤,北方也叫嘎。其主产区在湾内,栖息于中、下潮间带以下淤泥质海滩底部,干潮线以下产量最高。当然,蛤蜊的营养价值很丰富,那么你平时是怎么吃蛤蜊的,蛤蜊的营养价值是什么?看看你的问题。蛤蜊味咸寒,具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结的作用。根

蛤蜊又叫花蛤,北方也叫嘎。其主产区在湾内,栖息于中、下潮间带以下淤泥质海滩底部,干潮线以下产量最高。当然,蛤蜊的营养价值很丰富,那么你平时是怎么吃蛤蜊的,蛤蜊的营养价值是什么?看看你的问题。

蛤蜊味咸寒,具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结的作用。根据医书对蛤蜊的记载,“蛤蜊能滋润五脏,止渴开胃。咸的可以入血软化,所以家庭主妇的血块和旧习惯是忽冷忽热的。”现在除了这种传统的吃法外,还对蛤蜊组织进行化学提取,这种提取物被称为蛤蜊素。相关动物实验也证明壁虎对小鼠肉瘤和腹水瘤有抑制和缓解作用。

文蛤具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、低脂肪的营养特点,因此食用文蛤可以有效补充钙、铁等营养元素。因此,蛤蜊非常适合缺钙和贫血的人。此外,蛤肉中还含有δ7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,可以降低血清胆固醇。它们具有抑制肝脏内胆固醇合成,加速胆固醇排泄,从而降低体内胆固醇的独特功能。

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