青皮核桃 什么是青皮核桃呢 青皮核桃有什么功效呢
晏大小姐Vivi每个人这辈子应该都吃过很多核桃，但是你吃过青核桃吗？你明白吗？今天我们来看看什么是绿核桃，有什么作用。
什么是绿核桃
绿皮核桃是指核桃树的核果，坚果球形，外果皮光滑，中果皮肉质，内果皮坚硬，有皱纹。木材坚韧，可用作器具，坚果可食用，油可压榨，可入药。它属于坚果。这种植物的果实。也叫核桃，在结果期我们叫它绿皮核桃。
青核桃有什么作用
1.它具有很高的营养价值。我们通常认为核桃的形状像人脑，所以它有补脑的作用。其实这是有一定科学道理的，因为青核桃的果肉中含有丰富的营养物质，包括蛋白质和氨基酸。因此，青核桃具有补脑的作用。
2.具有镇痛作用。在中国，有一种用青核桃止痛的民俗，意思是青核桃可以起到止痛的作用。这是因为绿皮核桃的绿皮中含有一定的相当于止痛剂的元素，通过咀嚼可以达到止痛的效果。但是，由于青核桃的皮很苦，人们一般不愿意这样吃。
3、咳嗽痰多。鲜青核桃有止咳化痰的作用。这里说的是青核桃的皮，不是它的坚果。具体方法是将新鲜的青核桃去皮，清洗干净，在半干状态下晾干，浸泡在水中饮用。
如何剥青核桃
1.阴干:选择边缘皮完好的青核桃，放在通风的地方自然阴干。几天后，核桃皮会起皱和干燥。这时，外层绿色的核桃皮很容易用手去除。
2.用小工具手工剥皮，先用刀将表面的大块青皮去掉，剩余的残渣用钢珠或刷子反复搓洗，直至干净。在这个过程中，你必须首先戴上橡胶手套，以避免青皮汁的手柄变黑。
3.沤法:小时候家里打核桃就是用这种方法，就是把核桃堆在一个地方，然后用什么东西盖几天，让表层充分沤透，然后用一只脚把腐烂的表皮上的桃坑打出来，用清水洗干净。
4.人工催熟去皮，成熟的核桃皮会自动爆裂，露出里面的桃坑。同样的原理，可以人工催熟，用200倍的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上。一天后，绿色的果皮会自动从骨头上脱落。
5.机器剥皮:核桃剥皮机。如果有很多青核桃需要去皮，推荐这种方法。核桃去皮一般采用机械去皮。青皮去皮净率88%，机械损伤率1%，每小时生产率1216公斤。加工后的核桃外观干净。
青核桃什么时候成熟
绿核桃一般在8-9月成熟。绿皮核桃是指核桃树的核果，在结果期称为绿皮核桃。据《本草纲目》记载，青核桃有镇痛作用，可用于治疗皮肤瘙痒疼痛；核桃青皮泡酒可用于治疗肝胃气痛、胃神经痛、急慢性胃痛。
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