熟肉冰冻6月还能吃吗 酱牛肉可以冷冻吗？酱牛肉可以放多久
谢安妮养生保健导语：酱牛肉很好吃，但是很多人吃不完直接放冰箱里，但是过几天可以冷冻吗？牛肉加酱能保存多久？酱牛肉可以冷冻吗酱牛肉可以冷冻。如果放在冷冻箱里，酱牛肉可以长期保存，但会损失大量水分，影响口感。一般来
酱牛肉很好吃，但是很多人吃不完直接放冰箱里，但是过几天可以冷冻吗？牛肉加酱能保存多久？
酱牛肉可以冷冻吗
酱牛肉可以冷冻。如果放在冷冻箱里，酱牛肉可以长期保存，但会损失大量水分，影响口感。
一般来说，如果量少，放冰箱里比冷冻好。同时建议吃多少买多少。
酱牛肉可以放多久
-6℃冰箱保鲜1周左右，12℃冰箱保鲜15天左右，18℃冰箱保鲜1个月，24℃冰箱保鲜3个月。最好切成小块，放少许盐后再放入冰箱，然后放入冰箱1天，再取出让水自然滴出来，再放入装有食品袋的冰箱中放置更长时间。
冷了就慢下来，需要多少就融化多少。不要解冻然后冷冻。
酱牛肉有味儿了还能吃吗
如果味道比较重，建议不要吃。如果味道略淡，可惜可以用生姜或者料酒来品尝。
酱牛肉用干黄酱的还用加盐
干黄酱主要用来做炒酱，普通酱油可以用来做酱牛肉。
酱牛肉的做法有很多。这里介绍一下酱牛肉最常用的方法。具体方法如下:1 .选材:选用新鲜牛肉，辅以砂仁、豆蔻、丁香、肉桂、八角、茴香。
2.清洗:将挑选好的牛肉放入清水中，浸泡4-6小时，将牛肉中的淤血浸透，清洗干净，然后用刷洗刷刷一遍，再用凉水4遍。
3.酱料调配:将黄色酱料用冷水稀释，加盐搅拌均匀。
4.煮沸:将牛肉放入酱汤锅中，煮沸1小时。锅打开后，捞出牛肉，去掉锅里的酱沫。锅底堆骨头或竹板，中间堆瘦肉和筋肉，四面堆老肉，加老汤，加辅料，大火煮1小时，然后压锅。压锅法是用竹板压牛肉，在竹板上放满水的大盆，或者用水桶压。
5.出锅:压锅后，堆起，小火煮6小时。出锅时要轻铲、稳撑、整平。出锅后，肉要放在竹抽屉里，以免打碎酱牛肉。凉了就可以切了。用酱料做一锅牛肉需要8个小时左右，每50公斤生牛肉可以产出25公斤熟肉。
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