芥菜疙瘩 芥菜疙瘩有营养吗？芥菜疙瘩的营养价值
芸芸健康养生导语：很多人都知道芥末有预防癌症和便秘的功效，芥末结是芥末的根，一般都是腌制或者炒的。那么，芥末疙瘩有营养吗？芥末疙瘩有什么药用价值？我们来看看。芥菜疙瘩有营养吗芥菜在我国蔬菜消费中占有重要地位。
很多人都知道芥末有预防癌症和便秘的功效，芥末结是芥末的根，一般都是腌制或者炒的。那么，芥末疙瘩有营养吗？芥末疙瘩有什么药用价值？我们来看看。
芥菜疙瘩有营养吗
芥菜在我国蔬菜消费中占有重要地位。自古有“菜重于姜芥”之说。劳动人民整天在露天辛苦劳作，风雨难免感冒。吃姜芥菜等温热蔬菜可以祛风散寒，避免季节性疾病。“辛甘和文。皇家风湿，根味尤盛；补元阳，益肺化痰，打通中脉，腌制更佳。”这是清代医学家王世雄在《趣味饮食》中对芥菜的风味和药用功效的高度概括。
荠菜适合人群:一般人群都可以食用
荠菜痘痘的注意事项:荠菜痘痘的食用量应控制在每顿100 ~ 500g左右。荠菜可以通便，所以大便稀的人要谨慎饮食。
荠菜疙瘩怎么做
荠菜分布在中国各省。根据不同地区的习俗和饮食习惯，可以分为许多做法，包括以下三种:
1.凉拌沙拉
荠菜疙瘩洗干净，切碎。厚度可以根据个人喜好，但要尽量均匀。
加入辣椒油、味精、芝麻油、酱油、芝麻，搅拌均匀。30分钟后，就可以吃到好吃的冷拌丝疙瘩了。不同的食客可以根据自己的喜好添加其他调味品，比如可以把东北的豆腐干或者煎饼卷起来，也可以做小咸菜下一餐吃，味道鲜美。麻、辣、脆、咸、香。
2、炒猪肉的做法
先把牛肉切丝，荠菜疙瘩切丝。丝要细一点，这样比较好尝。
将葱花放入油锅翻炒，将肉丝翻炒，加入姜粉和胡椒粉，小火煨3分钟，加入青春痘丝继续翻炒至青春痘丝变色变软，加入味精翻炒。
3.蒸韭菜
首先，将韭菜洗净，去根，煮熟，但记得不要切得太多，因为蒸好的韭菜块可以更大；然后与适当的面粉混合，加入适当的盐。放入蒸笼蒸20分钟左右；出锅后，晾一会儿，再切，蒸韭菜。温馨提示，韭菜是最好的凉菜；然后你可以准备果汁，加入芝麻油、大蒜、辣椒油、醋、酱油等。
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