芥菜 芥菜有什么营养价值呢 吃芥菜有什么好处呢
守元迹健康养生大家生活中应该都听说过荠菜，但是你知道荠菜吗？今天，边肖将和大家一起了解芥末的营养价值和吃芥末的好处。如果你想知道，让我们一起学习。
芥末的营养价值是什么
营养成分:芥菜富含膳食纤维和芥子油苷，水解后可产生挥发性芥子油。药用功效:芥菜富含膳食纤维，可促进结肠蠕动，预防便秘。芥菜类蔬菜具有清热解毒、抗菌消肿、促进伤口愈合的作用。雪里蕻富含维生素C，可以增加大脑中的氧气含量，提神醒脑，缓解疲劳。
吃芥末有什么好处
1.芥末也能明目。如果是近视的朋友，生活中可以多吃点芥末，可以保护视力，为身体补充各种营养。
2.芥菜还能起到清热解毒消肿、预防感染、预防其他类型疾病、治疗感染性疾病、促进伤口愈合的作用。
3.芥菜也能有开胃的作用，腌制后能增进食欲，刺激食欲，促进消化。
4.芥末还可以起到通便的作用，因为这种食物富含膳食纤维，可以促进人体肠道的蠕动，预防便秘。
5.芥末中含有大量的维生素，可以防止人体形成不良血栓疾病，为人体补充营养。
芥菜的生长环境是怎样的
芥菜喜欢寒冷潮湿的环境，忌热和干旱，不抗冻，需要强光条件。它需要低温和长日照的条件来孕育花蕾，长出藤蔓，开花结果。其根系发达，主侧根分布在30cm左右的土层中。热爱肥料，对氮磷钾肥有很大的需求。芥菜生长期短，从播种到收获约30天，10-12片叶即可收获。适宜生长的温度为15-22℃。温度高于25℃时，会出现生长迟缓，影响菜品质量；当温度低于12℃时，植株生长会受到抑制。在适宜的温度范围内，温度越高，生长越快，生长期越短，否则生长缓慢。芥菜对土壤条件没有严格要求，但适合种植在土壤肥沃、土层深厚、排灌条件好、光照充足、透气性好、保水保肥的中性壤土中。
芥末主要分布在哪里
芥菜在中国各地都有种植。大部分分布在长江以南的省份。除寒冷干旱地区外，无分布边界，东部沿海省份、西部新疆维吾尔自治区、南部海南省三亚市、北部黑龙江省漠河市、长江中下游平原至青藏高原均有芥菜种植。
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