蛋黄果 蛋黄果的功效和食用禁忌

蛋黄果是产于中国海南的热带水果。这种水果皮厚，含水量少。它尝起来又软又甜，尝起来有点像煮熟的蛋黄，因此得名。蛋黄不仅味道独特，营养丰富，而且是一种不可多得的保健水果，具有优异的保健效果。后面我会详细介绍，同时让大家对蛋黄的食用禁忌有一个全面的了解。

蛋黄果的功效

1.补充氨基酸

补充多种对人体有益的氨基酸是蛋黄果的重要功能之一，因为蛋黄果富含氨基酸，多达20种，其中8种是人体自身无法合成的天然物质。食用蛋黄果后，对人们快速吸收利用这些氨基酸大有裨益。

2、开胃消食

开胃消食也是蛋黄的重要功能之一，因为蛋黄中含有丰富的天然果酸，可以促进胃酸等消化液的分泌，同时还含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速体内食物的消化吸收。经常吃蛋黄可以刺激食欲，促进消化，防止消化不良，食欲不振。

3.美丽美丽

蛋黄果也是一种具有美容效果的特殊水果，因为它富含维生素C和维生素E，除了一些氨基酸和各种矿物质外，还能明显滋养人体皮肤，加速皮肤细胞的再生和代谢，延缓皮肤衰老，减少皱纹，同时减少色斑、痤疮等症状的发生。

蛋黄果的食用禁忌

蛋黄虽然对人体有很多好处，但平时食用时还是有一些禁忌的。湿热体质、血瘀者禁止食用蛋黄。另外，蛋黄的内核含有一些天然的有毒成分，平时禁止食用蛋黄。

蛋黄果催熟方法

1.生蛋黄果常温下一周上下都可以吃。蛋黄是一种亚热带的新鲜水果，12月份刚开始成熟，椭圆形或蛋形，顶端长而尖。完美蛋黄的皮是橙色的，光滑，果肉是橙色的，有粉状的质地，柔软但缺乏水分，很像煮熟的蛋黄，有轻微的酸甜。

2、丁二烯催熟我们都知道你可以找到一个包装袋，里面应该有丁二烯。自然，放一些煮熟的新鲜水果在里面会有更好的实际效果；

3.和大米放在一起，大米会挥发丁二烯，可以加速催熟；

4.在相对密闭的自然环境中，蛋果和成熟的iPhone或香蕉苹果可以一起成熟。其他新鲜水果也可以用iPhone催熟，因为完美的苹果会释放丁二烯。

5.放在18℃左右的温度下。由于18℃是蛋果生长发育最适宜的温度，如果将蛋果放置在18℃就可以超过成熟蛋果的实际效果。

6.选择一个比较小的封闭房间空，把蛋果和成熟的新鲜水果放在一起(iPhone、香蕉苹果等)。)，并且依靠成熟鲜果释放出的丁二烯的微观分析，可以超过成熟蛋果的实际效果，而蛋果的冷藏时间一般只有几天，所以如果想煮蛋果，就趁早吃，防止铺张浪费，或者

蛋黄果的食用方法

1.立即食用:用小刀切好，刮掉肉和籽，加入白糖或纯蜂蜜，搅拌均匀，然后立即食用。咬哪个种子太脆。。。。

2.打开水果，刮掉果肉、种子、冰块、适量纯蜂蜜，放入榨汁机中压榨。。。尽情享受

3.刮掉瓜果和种子，用冰块和适当的纯蜂蜜放入榨汁机，挤出来倒在冰淇淋上，和冰淇淋一起享用

4.煮茶:将水果一分为二，放入水杯中，然后放入陈年冰糖中，用开水浸泡6分钟

5.大骨头汤的保鲜:将所有水果洗净后，放入大骨头汤中，可以清晰地表达汤的新鲜味道，使其口感更好。

6.立即鲜:取完美黄金百香果，洗净切好，立即吃其果汁；也可以放点糖，用勺子调好再吃。种子酥脆可食，营养丰富多彩，像葵花籽。

7.制作果汁:取一个金黄色的百香果，将中间的果汁(包括种子)切挖，放入杯中，加入200毫升水，加入适量的白糖浆调节糖度，混合得到一杯色、香、味、营养突出的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，实际效果会更好。夏天用冷水，冬天用温开水。加十几滴牛奶可以防止果汁迅速破坏外观，特色菜更为上乘。(注名称:由于100糖融化缓慢，所以需要提前准备糖浆水。将糖和水以1∶1的比例混合，加热搅拌至白砂糖完全溶解，即可得到微粘稠的糖浆水，可长期储存。)

8.除了获得用于生产和加工的果胶、药物成分和浓缩饲料外，核还可用于浸泡药酒或煮茶和烹饪菜肴