梨 梨的功效和营养价值
守元迹健康养生梨自古以来就受到人们的喜爱。从小我们就看过“孔融做梨”的故事，说明古人中有很多人爱吃梨。
“孔融戒梨”放弃了中华民族的美德，证实了梨在中国古代就有吃。不仅如此，中医认为梨微寒甘，具有生津止渴、润燥化痰、通便等功效。主要用于发热、津伤、心烦口渴、肺燥咳嗽、咽干舌燥或呛咳、恶心、大便干燥、饮酒过度等疾病。古代医生也用它们治疗食道癌、催吐剂癌和胃癌。
梨营养价值高，除了水分含量在80%以上，含糖量大多在8%以上，最高可达20%左右。新鲜水果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等。，故称“百果之族”，古称“宗国”。此外，还有速果、玉乳、蜜父等美称。
在秋季时节，对因空气中水分减少，而使人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等“秋燥”现象，有很好的改善作用。梨还能促进胃酸的分泌，有降血压、退热、解疮毒、酒毒及安抚镇静的作用。高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻。将冰糖炖梨吃，不但祛除痰热、滋阴润肺，而且对嗓子有养护作用，许多歌唱家、播音员常用此方保养嗓子。梨含有丰富的糖分和多种维生素，有保肝、助消化及促食欲的作用，肝病患者常饮梨汁对健康大有裨益。
梨也可以分雌雄。裂果为雌梨，不裂果为雄梨。雄梨下部突出，梨肉减少，雌梨下部圆，梨肉较多。人们通常喜欢吃雌梨。吃梨的方式不同，可以产生不同的效果。民间有句话叫"生者清六腑之热，熟者养五腑之阴"。因此，吃生梨可以明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音哑、便秘、尿红等症状。冰糖蒸梨是我国传统的膳食补充剂。能滋阴润肺，止咳化痰，对咽喉有很好的保湿保护作用。“梨膏糖”享誉国内外。它由梨和蜂蜜制成，对肺热久咳的患者有明显的疗效。因为梨可以保护咽喉粘膜，现代人也用梨作为咽喉SPA。
不过，要注意的是梨不是人人都能吃的，也不宜多吃。因为其性寒，食之过多则伤阳气。身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃。
解析梨里里外外的功效
梨果:具有生津润燥、清热化痰等功效。适用于发热、烦渴、口渴、咳嗽、痰多、烦躁、口渴、失音、红眼、肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花 润肺、消痰、清热、解毒之功。
梨:梨含有木质素，木质素是一种不溶性纤维。它能在肠内溶解形成凝胶状的膜，可与肠内胆固醇结合而消除。梨含有硼，可以预防女性骨质疏松。当硼充足时，记忆力、注意力和精神敏锐性都会得到提高。
梨的选购和储存方法选购：以果粒完整、无虫害、压伤、坚实为佳。选购时还要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。
贮藏:室温下，放入纸袋中，直至成熟；之后可以在冰箱里保存2-3天。
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