葡萄的作用 葡萄的功效与作用禁忌
小雨养生店国王的金酒，玳瑁玉匣的雕花琴。
七彩芙蓉的羽帐，九华蒲萄的锦。
美会在黄昏降临，寒光一转就沉。
愿你消减悲伤，减少思念，听我在路上歌唱。
与其看柏树梁上的青铜麻雀，不如听听古代的清吹之声。
——《准很难走》南北朝鲍照
物种基础来源
葡萄是葡萄科落叶木质藤本植物的果实，也称为葡萄、草龙珠、菩提和葫芦。葡萄起源于黑海和地中海沿岸。大约2000年前，高加索和中亚地区的人们开始人工种植葡萄。在古希腊神话，葡萄是“植物之神”，是迪奥斯给人类的礼物。考古学家在2500万年前的古埃及坟墓中发现了画有葡萄和醉酒的壁画。我国葡萄栽培已有两千多年的历史，是张骞出使西域带回来的。葡萄有很多种，白如水晶白玉，红如珊瑚玛瑙，紫如珍珠，黄如琥珀，绿如碧玉。内在品质上有籽葡萄和无核葡萄，口感和甜度上有甜葡萄和酸葡萄。我国大部分省市都种植葡萄，但新疆的产量和质量最高。
生物成分
据测算，每100克食用葡萄中含有88克水、0.2克蛋白质、0.01克脂肪、10克碳水化合物、1.6克膳食纤维、胡萝卜素、烟酸硫胺素、维生素A、B、B2、C和钾、钙、锌、镁、锰等微量元素，以及苹果酸、柠檬酸、果酸、糖苷等。葡萄可以加工成葡萄酒、葡萄干、葡萄汁等。除了新鲜食物。
行动效力
1.归经
葡萄，甜的，酸的，扁的；属于脾、肺、肾经。
2.医学经典
《千金方耀》:“主温筋骨，益气血，使力加倍，增强志气，使人肥胖健康，耐饥耐寒。”3.葡萄的中医辨证具有滋阴养血、强筋骨、通淋的功效。适用于发热伤阴、肝肾阴虚、腰腿酸软、疲劳、风湿疼痛、小便不利、淋病、水肿等疾病。
4.现代研究
葡萄含有葡萄糖和多种维生素，具有明显的保肝、缓解腹水和下肢水肿、增加血浆白蛋白、降低转氨酶、刺激脑神经、改善与肝炎相关的神经衰弱和疲劳症状、用果酸帮助消化的作用，果酸可与细菌和病毒中的蛋白质结合，使其失去致病能力。
饮食注意和禁忌人群
螺内酯、曲安奈德、补钾不宜服用。服用安体舒通、曲安奈德和补钾剂时食用高钾含量的食物，容易导致高钾血症、胃肠痉挛、腹胀、腹泻和心律失常。葡萄是钾含量高的食物，服用螺内酯等药物时不宜食用。
磺胺类和碳酸氢钠不宜食用。吃酸性水果或食物的同时服用磺胺类药物和碳酸氢钠，会使磺胺类药物在泌尿系统结晶，损害肾脏，降低碳酸氢钠的功效。葡萄是高酸性水果，服用磺胺类和碳酸氢钠时不宜食用。
不宜搭配海鲜食用。海鲜食品，如鱼，富含蛋白质和营养。如果与含有较多果酸的葡萄一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易将海鲜中的钙和果酸结合成新的不可消化物质，刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐。因此，葡萄不能与海鲜食品同时食用。
不宜与萝卜同食。萝卜和富含植物色素的葡萄一起食用，在胃肠道消化分解后，会产生抑制甲状腺功能、诱发甲状腺肿的物质。所以葡萄不能和萝卜一起吃。不要多吃，多吃生热的。
传奇故事
第一，汉武帝出兵买葡萄
相传，张骞从西域回到长安，向武帝报告说，大宛盛产葡萄和酒，武帝大喜。当即派米切尔去讨，因为大元对汉朝不太了解，不但不同意，还杀了汉朝的米切尔。消息传到长安，武帝勃然大怒，当天就派李光利将军去攻克宛。经过血战，大湾葡萄终于被带回汉宫。此后，大湾葡萄在中国生根发芽。唐代诗人李奇的一首古老的战歌记载了这一历史事件:“每年我们埋在沙漠里的骨头都没有编号，空看到葡萄进入汉族家庭。”经过多年的血战，肯定不只是葡萄。
二、吐鲁番葡萄的起源
唐僧师徒从印度回来，经过火焰山时，正值盛夏，太阳空，口干舌燥。当他们束手无策的时候，他们突然发现了一个树木繁茂、溪流潺潺的山谷。师徒们坐在地板上，休息乘凉，喝着泉水，吃着大湾乡下带来的葡萄。他们播下的葡萄籽后来发芽生根，开花结果。这就是吐鲁番葡萄谷的由来。
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