海参有什么功效与作用 海参禁忌人群与作用功效
养生悦己海参具有补肾壮阳、益气养阴、清肠润燥、止血消炎的作用。临床上常用海参治疗肾虚引起的阳痿、早泄、遗精、尿频、贫血、泌乳素及失血后水肿、外伤性出血、肠燥、便秘、结核、神经衰弱等。
熬汤，煮，或者药丸或者药丸服用。
第一，中老年人要避免多吃海参。这是因为海参是公认的高蛋白食物。据营养研究分析，每100克海参含有50.2克蛋白质。在日常饮食中，过量摄入蛋白质后，多余的氨基酸被身体转化为其他代谢产物，从肾脏排出。需要排泄的氨基酸代谢产物越多，肾脏负担越重。时间长了，会影响肾脏的功能。肾功能减退者可促进衰老。所以中老年人要避免多吃海参。
第二，关节炎痛风患者不宜吃海参。这是因为:海参是一种蛋白质含量很高的食物，蛋白质代谢产物中有很多酸性成分，尿酸是酸性成分的一部分。当尿酸没有及时排出体外并被人体吸收时，关节内就会形成尿酸盐结晶，加重关节炎和痛风患者的病情。因此，关节炎、痛风患者不宜食用海参。
第三，海参不宜与柿子、石榴、葡萄、青果等水果同食。这是因为柿子、葡萄、山楂等水果都是单宁酸含量较高的水果。如果与富含蛋白质和钙的海参一起食用，不仅会导致蛋白质凝固，还会引起腹痛、恶心、呕吐等症状，影响健康。因此，海参不宜与柿子、石榴、葡萄、青果等水果同食。
第四，痴呆儿童不宜吃海参。这是因为:儿童痴呆，又称“苯丙酮酸智力发育不全”。现代医学研究认为是蛋白质中苯丙氨酸代谢紊乱所致。控制饮食，尤其是限制蛋白质摄入，是一种有效的治疗方法。海参是高蛋白食物，不适合患者日常饮食。因此，痴呆儿童不宜吃海参。
第五，肝昏迷、肾功能衰竭、泌尿系结石患者不宜食用海参。这是因为:从饮食调理的角度来说，首先，肝昏迷患者要采取有效措施减少氨的来源；二是肾功能衰竭患者蛋白质代谢产物排出困难。因为蛋白质代谢产物会与体内的钙结合，加重结石的症状，不利于身体康复。因此，肝昏迷、肾功能衰竭、泌尿系结石患者不宜食用海参。
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