立冬吃什么 立冬开始吃海参还是冬至吃海参
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立冬吃什么立冬是我们的传统节日，我们这一般在立冬吃饺子，小的时候一般吃白菜的，那是的蔬菜没有现在那么丰富。立冬吃饺子，老一辈人告诉我们，立冬吃饺子，一冬天不冻耳朵。
羊肉火锅
俗话说“北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”，羊肉温热暖胃，脂肪和胆固醇含量较低，富含蛋白质，是人们补充能量的优质肉类，所以，在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒，暖手脚，补气血，是立冬进补的好选择。
饺子 羊汤
立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一。立，为开始之意，立冬便表示冬季的开始。日期为每年公历11月7-8日之间交节。
立冬在古代社会是民间“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。在南方，人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在北方，人们爱吃饺子。
在我国北方地区，人们爱吃饺子，饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。在山东地区，立冬时节要喝羊肉汤，在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。
在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量。
立冬吃海参、羊肉、韭菜等养肾食物补身体好，还应多吃温阳食物以御寒，如牛肉、鸡肉，虾、鹌鹑等，富含蛋白质、脂肪，产热量较多。
过冬当天吃什么过冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。 立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。
1、羊肉火锅
冬天就适合吃一些暖胃的东西，羊肉火锅就是其中一项。因为羊肉火锅吃起来很让人感觉到暖和，所以立冬这一天如果吃羊肉火锅，有人会说，冬天一整冬都不会挨冻。而且羊肉火锅里还可以添加一些自己喜欢的食材，比如各种蔬菜，更让人觉得满嘴留香。
2、饺子
中国人有一种习俗，不管什么什么节日节气都要吃饺子，因为饺子的寓意比较好，而且饺子有面有菜，不管什么馅料都好吃，我国非常重视二十四节气，冬天饺子也就成了宴请亲朋的主旋律。
3、赤豆糯米饭
吃这种食物来源于一个传说，有一位叫做共工氏的人，他的儿子作恶多端，在冬至这一天去世，但是死后也不消停，在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，变成厉鬼残害百姓，但是这个人不喜欢吃赤豆，于是人们在冬至这一天吃赤豆，来抵抗厉鬼的残害，慢慢就成为了一种传统。
4、麻团
麻团是长江流域的一种著名小吃，有白麻团和青麻团。圆球状，寓意着团团圆圆，它和北边的元宵非常相似，又比元宵的个头大，有苹果般大小。团外一层蹦蹦脆脆，团内各种香料也会随团加热，香味四溢。
5、鹌鹑
6、海参
8、狗肉
9、牛肉
10、鸡肉
11、鹿肉
12、虾
13、鸽
14、鸭肉
15、倭瓜
16、生葱
17、咸肉菜饭
18、甘蔗
19、炒香饭
20、草根汤
这是民间习俗。 其实随便吃什么都是补的。以前的人。生活条件不好。所以就都在立冬的时候，煮点补的来吃。立冬就意味着冬季 到了再下去的天气会越来越冷。所以现在就开始可以吃一点热量比较高的。比如说一些牛肉，羊肉 这些都是秋季夏季不合适的食物
江阴立冬吃啥江阴立冬当天吃饺子。
之所以在立冬当天吃饺子，是来源于“交子之时”。过去大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，所以“交”子之时的饺子不能不吃。而且人们已经习惯了这一习俗。
答：吃饺子。
1立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但汉族民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
吃饺子：
为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗。
多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参：
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。海带、紫菜可促进甲状腺素分泌：
人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
吃饺子。
立冬也就是我们平常说的“交子”时节，所以这一天很多地方都吃饺子，我们江阴也一样，立冬吃饺子。而且过了立冬以后，身体就可以进补了。
立冬吃什么答：推荐以下数种食物11月7日是二十四节气中的立冬，这是入冬的第一个节气。冬季天气寒冷，下面盘点一些立冬必吃的养生食物是饺子、羊肉炉 、胡萝卜、藕、鲫鱼、枣、大白菜豆类等。具体如下：
1、饺子：为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于交子之时的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。
2、羊肉炉：在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很容易出现手足冰凉，气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。
3、胡萝卜：立冬吃胡萝卜可以增加摄入维生素A和维生素C，增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。
4、藕：生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故有暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老的说法。
立冬当然是吃饺子了，我是东北辽宁省沈阳市的人，我们的习俗就是立冬吃饺子，我家做的是韭菜馅的饺子，放的韭菜，肉，鸡蛋。
我拌馅的时候放了一些胡椒粉和五香粉还有耗油，香油，这样拌出来的馅味道特别的鲜美，我是煮着吃的，再配点饺子汤，绝了。
俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜”。所以在冬天的时候可以多吃萝卜来提高自己的抗寒能力。而且胡萝卜富含的维生素是非常多的，不仅可以补充维生素，还有清内热的作用。
还可以吃一些羊肉和鱼类的食物，因为在冬天很多人都喜欢吃羊肉火锅，那么对于这个寒冷的天气，吃羊肉能够补充我们身体的蛋白质，鱼类的食物可以覆盖，并且每一条鲫鱼的含钙量都是非常高的，吃了羊肉和鱼类的食物，有利于暖胃和缓解腹泻。
还可以吃一些海藻类的食物，比如海带和紫菜，在冬天的时候人们都喜欢用海带炖肉汤，可以起到一个很好的补钙作用，还能够增加身体的产热能力来抵抗寒冷。
我的答案是立冬节气吃饺子。立冬节气是冬季的第一个节气，这时我国大部分地区进入冬季。立冬节气北方的习俗是吃饺子，比如白菜猪肉大葱馅饺子，胡萝卜羊肉馅饺子，洋葱牛肉馅饺子等。而南方立冬节气吃的是鸡鸭鱼肉，适当进补。当然，我国地大物博，幅员辽阔，不同的地区还有一些其他的习俗。
每年公历的11月7日或8日是立冬。立冬，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。如果这一年你忙忙碌碌，亏待了身体，那更要把握好冬天这个机会，好好给身体补一下。
立冬吃饺子寓意是秋冬相交之时，被称为“交子之时”，而饺子与交子同音，所以这个传统的习俗一直流传至今。
100克干海参能泡多少克湿海参泡发比率是鉴别淡干海参好坏的方法。好的淡干海参泡发率是1:15左右（就是一斤淡干海参可以泡发出15斤左右的即食海参），一般的（含盐量高一点的）是1:11-12左右，加料的（就是加料增重的）是1:8-9左右，加糖的（所谓的糖干）是1:5-6左右（尽量别买和别吃糖干海参）。
每年入冬时节就是到了冬捕季滋补的时候了，在北方有一个习俗，就是从每年的立冬开始，每天吃一个海参，一直迟到出九，这样能增加免疫力，一冬天不生病感冒，而且手脚温暖。因为不放心外面泡发的海参使用添加剂，我基本都是自己泡发，我的经验海参品质好的话，一般是在干参自身重量的10-15倍之间，你可以算一下
这个没有固定的数字。干海参分淡干海参和盐渍海参，这两种海参都需要用水重新泡发，然后再用开水煮四十分煮的过程中海参逐渐的变大，直到你认为口感可以的时候就捞出来，用冰水浸泡放在冰箱冷藏，一天换一次水，换三天就可以了。在这三天当中海参还在不断变大。所以一百克海参究竟能泡发出多少克来，要根据你的口感来决定。
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