海参汤的做法 中药养生汤货源

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1. 海参汤的做法
2. 养生壶哪个功能熬药好
3. 什么是百岁汤

主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。

辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。

1.做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

2.将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。

3.将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。

4.在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。

5.煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。

主料： 海参 750克 配料： 香菜 20克

调料： 料酒 1搜索5克 大葱 20克 姜 6克 猪油(炼制) 25克 酱油 5克 盐 5克 味精 2克 香油 3克 胡椒粉 2克 各适量

制作方法

1. 把海参放入清水中，轻轻抠掉肚内黑膜，洗净;

2. 再把海参片成大抹刀片，在沸水锅中氽透，捞出挖去水分;

3. 葱切成丝;

4. 香菜洗净切成寸段;

5. 锅中放入猪油烧热，放入葱丝、胡椒粉稍煸;

6. 烹入料酒，加入鸡汤、精盐、酱油、味精和毛姜水;

7. 把海参片放入汤内，汤沸撇去浮沫，调好口味;

8. 淋入香油，盛入汤盆中;

9. 撒入葱丝与香菜段即成。

材料

用料水发海参100克，猪里脊肉100克，蛋皮20克，海米25克，香菜15克，精盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝各适量。

做法

1、海参片成大片，用沸水焯透，捞出用凉水过凉。海米用温水泡发洗净。香菜洗净切段。蛋皮切小斜片。

2、里脊肉切薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、精盐、酱油、料酒、鸡精、香油搅匀，上浆入味。

3、坐锅点火，倒入鸡汤、海参、里脊片汆透，倒入大碗中。另起锅点火，放入鸡汤、鸡精、海米、料酒、酱油、精盐，开锅后加入香油、醋，倒入装有海参的大汤碗中，撒上蛋皮、葱丝、香菜即可。

制作海参汤，需要准备好食材：海参50克,枣（干）10克，冰糖10克。接下来简单制作方法如下：

(1)首先将买来的海参用清水清洗干净，然后放在盆里加水全部浸没，待其变软后进行下一步；

(2)做法：将海参放入锅中加水炖煮，等海参炖烂时，加入大枣、冰糖，再炖15分钟，一份简单的海参汤就做好了。海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖，其中，硫酸软骨素是生长发育不可少的物质，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。

若这种成分减少，首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化；而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分，具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。1、海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素。

2、海参中蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收，具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效，可用于心脑血管疾病、糖尿病、肾虚阳痿、神经衰弱、再生性贫血等疾病的辅助治疗。

中医认为：海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的最佳食品。

淀粉(蚕豆)8克，味精1克，小葱15克，猪油（炼制）70克，料酒10克，姜3克，盐3克，大蒜（白皮）10克，胡椒粉10克。

原料：发好的海参1条，瑶柱 6粒，竹荪 4条，瘦肉 100克，生姜 10克，枸杞 15粒（可选）。

做法：

1、瑶柱冲洗干净，竹荪剪去顶部封口的头，讲究点的将网罩也去掉不要，用淡盐水浸泡15分钟。

2、海参和瘦肉切块，凉水入锅焯水，撇干净浮沫。

3、将所有食材放入养生壶中。

4、加热水至1500ML处。

5、加入生姜和适量黄酒。

6、选择养生汤功能，大火烧开后自动转小火约1小时，打开加入泡洗干净的枸杞，加适量盐即成。

五谷杂粮炖海参

海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损。加入杂粮，营养更均衡。

做法：

选有机五谷杂粮，冲洗干净，水泡30分钟。锅内加适量纯净水（亦可用清鸡汤或高汤。若是用清水，可以加几片胡萝卜增加鲜味）煮成粥，发好海参，放粥内煮15分钟左右即可食用。

中药键。

现在的养生壶基本会有“中药”功能的，直接按“中药”功能就会自动煮的，不用自己调的。

养生壶除了传统意义上面的电热壶的功能，还有烧水、花茶、煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水功能。

创造了家电食疗的神话，它让现代家庭滋补从此变得简单，看着食材在水中起舞，四季品味着药食同源的养生汤，身体一天天健康。凡膳皆药，寓医于食，四季养生，延年益寿。

是一道味道醇厚，鲜香爽口的菜。百岁汤已经是一道做工精细的美味佳肴，取湖云乡的生猪前脚的前夹肉以及猪腹部下的五花肉，加上猪肝、猪腰，配横峰的葛根粉，加少许盐和味精调味，还有万年峰的泉水勾芡而成。此汤入口绵柔爽滑，令人回味悠长，具有增强免疫力、补脾养胃、滋阴潜阳之功效。

没有什么的，就是补汤的一种叫法做法：精瘦肉半斤剁碎、用凉水（两碗）泡一个小时，血水留着高丽参很硬的，可以拿去药店切片每次4/1根的量、用前先用水泡一个小时把泡肉沫的血水跟肉沫还有人参片同时放进炖盅里隔水炖4个小时广东人讲究用凉水泡肉沫是为了把瘦肉的养分逼出来如果怕有腥味，可放一片姜，但最好别放放少许盐，即可分早晚喝药性功效增补元气、润肺健脾、保护心脏。《神农本草经》认为高丽参可以补充五脏（肝、脾）的阳气开胃、镇定神经、止吐解渴、促进血液循环、长期服用可以健身长寿

百岁汤纯属天然绿色，无任何添加剂，高档养生汤补品，富含多种蛋白质，胶原蛋白，富含20多种人体必需氨基酸，大量维生素，各种糖类营养物质，等营养价值及其丰富。

百岁汤 ，是广西巴马瑶族自治县的一本养生菜谱。

菜谱来源:在百岁人口分布率居全球之首的“世界长寿之乡”———广西巴马瑶族自治县，流传着这样的谚语“饭后百步走，睡前一盆汤”、“三天吃只羊，不如泡脚再上床”……。

早在几千年前，中医就发现了“足是人之根，泡脚治全身”的妙处。