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炒木耳要炒多久 木耳焯水要焯几分钟 木耳没有焯水有毒吗

导语:有过烹饪经验的朋友应该都知道,木耳一般在食用前都需要焯水,否则可能会给我们的健康带来一些不良影响,那么木耳一般要焯水多久呢?将真菌焯一下需要多少分钟黑木耳可以用沸水焯水5分钟左右食用。建议根据个人喜好

有过烹饪经验的朋友应该都知道,木耳一般在食用前都需要焯水,否则可能会给我们的健康带来一些不良影响,那么木耳一般要焯水多久呢?

将真菌焯一下需要多少分钟

黑木耳可以用沸水焯水5分钟左右食用。

建议根据个人喜好,最长时间不要超过30分钟,比如煨骨头汤,煨的时候,木耳已经变得很融化了。最短的时间是用开水喝,一般需要5-10分钟。而且时间过长,黑木耳的营养流失会更多。

木耳不焯水有毒吗

不会中毒,但建议在食用前用水煮开。

理论上来说,浸泡后的干木耳无毒,可以生吃,但从健康、安全、营养吸收率等方面考虑,最好在冷敷前先用水煮一下。吃生木耳不仅不能充分吸收其营养,而且对我们的肠胃也是一个很大的负担,对我们的肠胃健康没有好处。

木耳不能和任何东西一起吃

1、木耳+白萝卜:引起皮炎

2、木耳+青萝卜:引起皮炎

3、木耳+海螺:腹胀

4、木耳+蜗牛:一起吃会中毒,可以用莲花房治疗

5、木耳+麦冬:引起胸闷

菌类的实践

配料:黑木耳20克

辅料:凉醋、盐、酱油、姜、青椒、花椒油、食用油、糖

练习步骤:

1.甜青椒洗净切成小丁,姜切成细丝

2.木耳浸泡后,撕成小花

3.将木耳放入沸水中,迅速淹没,取出备用

4.将泡过水的木耳放入干净的盘中,倒入酱油

5.倒一汤匙冷醋

6.往锅里倒一点食用油。油热后,加入青红椒爆香

7.加入一汤匙的白糖和少许盐,搅拌均匀

8.将煎好的汁倒在木耳上,拌匀

9.最后倒入少许花椒油拌匀

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