观音豆腐 观音豆腐多少钱一斤 观音豆腐的营养价值
每日养生课堂导语：一般我们吃的豆腐颜色都是白色的。其实海鸥是一种绿色的豆腐，颜色是鲜绿色的，也叫观音豆腐。那么，观音豆腐每斤多少钱？吃观音豆腐有什么好处？观音豆腐多少钱一斤7.5元一斤。观音豆腐是安徽大别山和浙江省浦江县、松阳县的传统小吃。它是专门用九华山、若开
一般我们吃的豆腐颜色都是白色的。其实海鸥是一种绿色的豆腐，颜色是鲜绿色的，也叫观音豆腐。那么，观音豆腐每斤多少钱？吃观音豆腐有什么好处？
观音豆腐多少钱一斤
7.5元一斤。
观音豆腐是安徽大别山和浙江省浦江县、松阳县的传统小吃。它是专门用九华山、若开、大别山特有的野生灌木——腐女的叶子制成的。因其季节性强、数量少、营养丰富而珍贵。
营养价值
观音豆腐的营养价值高达29-34.1%，在已知植物中名列前茅。它含有21.6%的膳食纤维、4.3%的灰分、0.3%的叶绿素、多种维生素和微量元素，以及人体所需的19种氨基酸，其中8种氨基酸是人体不能合成的，必须从食物中摄取。19种氨基酸中，赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸含量最高，是补充人体所需氨基酸的最佳食物来源，是不可多得的保健营养产品，被誉为“森林蔬菜”。
观音豆腐的做法
1.用手揉搓洗净的叶子取汁，在容器顶部铺上细网布过滤，这样做出来的豆腐细腻光滑。
2、取草木灰，如果没有，可以用石膏代替，用棉布在清水中洗净，将草木灰洗成水，然后将草木灰水倒入叶浆中开始搅拌，搅拌后静置，凝固后再食用。
3.豆腐成型后可以马上吃，味道很少。所以我们经常把它切成薄片，撒上白糖，或者放在锅里，加入油和盐来煮。
吃观音豆腐的注意事项
观音豆腐虽然营养丰富，对人体有很多好处，但食用时有一定的禁忌。观音豆腐是一种凉性食物，人吃了之后会加重体内的寒气。阴虚体质的人和脾胃虚寒的人不能吃观音豆腐，否则会对身体有害，导致人们出现腹痛、腹泻等不良症状。
我们经常自己上山捡臭树叶。另一种植物有点像这种，但可以通过气味识别。发臭的叶子味道很重。摘回来后，摘下来，一个一个洗
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