山药豆禁忌 吃山药豆有什么好处 山药豆的功效与作用
艾脉堂禅境吃糖葫芦能看到冰糖、山药、豆类吗？小豌豆很可爱。吃山药豆有什么好处？山药豆的功效和作用是什么？
山药豆的功效与作用
健脾益胃助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药是药食两用的产品。无论脾阳虚或胃阴虚都可以食用。临床上常与胃肠饮同用，治疗脾胃虚弱、纳差乏力、腹泻等症。
山药豆汁软，善补脾胃之气阴，能固下焦之气血。《本草纲目》记载:“山药豆益肾气，健脾止泻，化痰润皮毛。”因此，山药豆对慢性胃炎、脾虚、慢性肠炎有很好的疗效。《西医志》中记载了一个案例:有一个叫万的妻子，大便泄泻多年未愈，体质很弱，但吃了山药豆粥后死亡。山药豆的功效和作用可见一斑。只要脾胃虚弱，每天可将煮好的山药豆粉30-60克煮成粥，服用后可获得满意的效果。若与荔枝粥同服，可治老年人五泻。
延长寿命的效果
山药豆中含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉淀，预防心血病，达到益神经、延年益寿的效果；
山药豆养肺，中养脾，下养肾，有助于抗衰老，调理虚弱体质，对各种虚弱疾病有很好的调理作用。比如营养不良引起的溃疡性口腔炎，吃3剂30克的山药豆，加适量冰糖，就可以治愈。中医抗衰老方剂常以山药豆配山鹰肉，而生山药豆60克配山楂肉15克，可起到滋补肝肾、扶正固本、益阳路、增精明目的作用；还能降低血脂、血糖，抑制血小板聚集，具有抗炎作用，提高人体免疫力。
山药豆怎么吃
油炸山药豆
做法:将山药豆洗净，加入白糖、淀粉、蛋清拌匀，加入面粉，摇匀成团，放入冷油热锅中慢火炒熟。
山药药膳汤
配方:山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只
方法:1。将煨好的鸽子肉放入锅中煎熟，然后加入肉汤或开水；水烧开后，将肉捞出放入汤锅中，然后将洗好的药放入锅中，煮好后将汤倒入锅中，用文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调料，汤就做好了。
特点:中医认为天为阳，地为阴，鸽子吸收大量天然阳，所以鸽子肉可以治疗肾精亏虚引起的体质虚弱；山药、玉竹、麦冬合用，可养肺阴。这种汤特别适合重病后的病人。
山药豆糖葫芦
做法:将山药豆洗净蒸熟，用竹签串好，将一些白糖熬成糊状，像传统的冰糖葫芦制作方法一样蘸着吃。
冰糖山药豆
做法:1。山药豆洗净，穿在竹签上；
2.准备冰糖，锅中放少许油，然后放入冰糖，用小火搅拌；中途加入一些水，然后煮至变成浓稠的糖浆；
3.把那串山药豆蘸上糖浆，快速蘸一下，或者你可以拿一个小勺子，舀一些糖浆到山药豆上，然后插在柔软的泡沫板或其他顶部，让它冷却。
避免吃山药豆
禁忌人群：大便燥结者、实邪者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
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