阿胶做法 阿胶的做法

它可以分为以下四个步骤。

将打碎的阿胶放入汤锅中，用黄酒浸泡12小时；取适量冰糖，冰糖水中加水，滤出渣，倒入软明胶中；将装有阿胶的容器放入锅中，蒸1-2小时，取出放凉后再服用。

= =熔化方法= =

阿胶打烂，放入3-9克入杯，加少许冰糖，用开水或药汁冲掉，搅匀，待凉后再服用。

= =传统方法= =

取阿胶250克，粉碎后放入带盖的容器中，加入冰糖、黄酒、水250克，浸泡24-48小时至明胶软化无硬块，再加入适量黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等。根据需要，搅拌均匀，放入锅中蒸0.5-1小时，完全溶解后取出放凉，盖上盖子，放在阴凉的地方或冰箱里，每天一次。对腰膝酸软、畏寒怕冷、易感冒、耳鸣、四肢无力等有明显疗效。用这种方法定期服用阿胶，可以强身健体，延缓衰老，延年益寿。

= =食物疗法= =

烹饪、炒菜、喝水时可以根据自己的喜好加入阿胶。例如:

将阿胶粉碎成细粉，每次取3克，放入牛奶杯中，取热牛奶200毫升，边加边搅拌，使阿胶粉能充分溶解于牛奶中，温服，口感甜软，回味悠长。也可以取一些奶粉，和阿胶一起放在杯子里，然后和80℃左右的热水混合。根据口味，可加入适量冰糖或白糖。补血润肺，补充铁、钙等营养，口味纯正，能强身健体，老少皆宜。

在微波炉中进行阿胶膨化实验，得到酥脆可口的阿胶珠，直接溶于口中，香味持久纯正，效果令人满意。方法如下:

先将蛤蜊粉均匀地放在微波炉的装料盘上，厚度约为0.5厘米，然后在蛤蜊粉上间隔0.5厘米撒上切成黄豆大小的阿胶丁，按下微波启动键，设定火力10倍，设定时间3分钟。

将250克阿胶和30毫升黄酒放入锅中，待完全溶解后蒸2-3小时左右。每天一两勺。此法适用于一般血虚者。

阿胶150克，粉碎，黄酒350毫升，浸泡一周。当阿胶呈海绵状时，加入一些水炖，加入一些黑芝麻和核桃仁，加入250克冰糖，蒸1小时，不断搅拌，冷却得到冷冻奶油。每天早晚各用一两勺温开水冲服。此法对腰酸怕冷、耳鸣、阴虚或肾虚有特效。

阿胶150克，黄酒350毫升，用海绵浸泡，水炖，加入人参汤或人参粉，与桂圆肉混合，用冰糖蒸1小时。冷却成果冻状，每天早晚各吃一到两勺。适用于气虚、乏力、心悸、畏寒。

将阿胶、蜂蜜、鸡蛋一起服用，冬娥阿胶适量炖煮，加鸡蛋一个，蜂蜜一勺，每日服用一次空，对疲劳咳嗽有很好的效果；

首先将阿胶块打碎，取6-10g，放入碗中，碗的一半以上加入开水。阿胶难溶解，必须用筷子反复搅拌至融化，再加入白糖或蜂蜜。搅拌均匀后服用。适用于缺铁、营养性贫血、失血过多、久病耗血、月经不调。

取大米或小米100克，阿胶碎15克，冰糖50克，制成粥。加入阿胶前，先用开水溶解，加入粥中，搅拌均匀，滚一滚。粥里不要加阿胶，会糊锅底。经常食用可以养血补肾，强身健体，延年益寿。

糯米煮100克，加入阿胶15克，略煮，搅拌融化。

功能:养血止血、滋阴润肺、安胎。

做法:煮粥时，加入花生50克、莲子30克、薏米30克、红豆50克、桂圆10克、冰糖50克、阿胶15克，捣碎，小火慢炖一个半小时。功效:经常食用可滋阴养血、健脑益智、强身健体、延年益寿。

一两个，切成小块，加水烧开，然后加入12克阿胶小块，用筷子反复搅拌融化，加入50克白糖或冰糖和50克蜂蜜。吃汤和梨。能滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

川贝母粉10克、雪梨汁1000克、阿胶500克一起蒸熟。每次10克，一天两次。它能滋阴润肺，治疗口渴、痰中带血、鼻出血。

阿胶250克粉碎，加入黄酒250毫升，浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻、核桃仁，搅拌均匀，蒸0.5-1小时，冷却冷冻后放入盒中保存。每天早晚各服一勺阿胶汤。服用时，将一勺阿胶汤放入碗中，加入开水。吃了喝了，味道又甜又香。这种服用方法可以养血补肾，益智乌发，养颜延年，缓解便秘。

材料:阿胶250克/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法:将阿胶打碎，用黄酒浸泡2-3天；浸泡好的阿胶倒入沸水中，用冰糖煮开；黑芝麻炒熟切碎，加入切碎的核桃放入锅中搅拌均匀；搅拌均匀成糊状，取出。每天早晚各1勺，不要同时吃胡萝卜和浓茶。如果冬天手脚冰凉，可以加桂圆干、枸杞补气暖身

做法:阿胶10克，砸碎，瘦肉100克，陈皮5克，桂皮3克，加适量水，先炖猪肉，煮好后加入阿胶，用低盐炖。功效:适用于衰老和长期用汤，效果显著。

做法:阿胶30-50克，捣碎，可用于2-3人吃排骨，并可用常规方法煮熟。功效:滋阴补血、强身健体、提高抗病能力，适用于年老体弱、产后血虚者。

做法:生鱼一块，阿胶30-50克，粉碎，用微波炉煮化，根据个人口味可以加入其他调味品。炖鱼时，加入阿胶溶液，煮开。功效:适用于身体虚弱无力的人群。

方法:阿胶30-50克，粉碎，枸杞15克，一只鸡，和煮汤3-5人食用。功效:滋阴补肾，预防阴虚肾虚。

将三片葱花用清水炒熟，去掉葱花，加入两毛钱的阿胶，加入两勺蜂蜜溶解，食用前服用。在此网站上搜索和组织

功效:滋阴生津，润肠通便。主治:老年人体虚便秘。

制作:瘦肉250克洗净切块。熟了，加入阿胶20克，白糖50克，花椒5个炖至熟透。火靠浓汁。功能:治疗贫血。

将10个红枣放入锅中，加入适量的水煮熟，加入6克捣碎的阿胶，融化，用适量的红糖调味。喝汤吃枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚、心悸失眠等。

阿胶6g，红茶3g。开水冲泡，趁热喝阿胶。它具有补虚、滋阴、养神的功效。冬天吃火锅时，可以根据情况加入适量的碎阿胶，这样会让汤汁更鲜美，营养更全面

阿胶滋补的几种方法。

1、血液

阿胶和牛奶

将阿胶粉碎成细粉，每次取3克，放入牛奶杯中，取热牛奶200毫升，边搅拌边加入，使阿胶粉充分溶解在牛奶中。温暖，香甜柔软，回味悠长。也可以取一些奶粉，和阿胶一起放在杯子里，然后用热水搅拌。根据口味，可加入适量冰糖或白糖。补血润肺，补充钙、铁等营养，口味纯正，强身健体，老少皆宜。

阿胶煮红枣

将10个大枣放入锅中，加入一些水煮熟，加入6克捣碎的阿胶，融化后用红糖品尝，和汤一起食用，具有养血健脾的功效。

阿胶鸡蛋汤

阿胶10克，砸碎，鸡蛋一个，用微波炉煮一碗，加入阿胶和水。鸡蛋混合均匀后，加入胶水中煮成蛋花，用糖加热。具有滋阴养血的功效。

阿胶、黄芩、黄连、白芍

阿胶15克、黄芩6克、黄连6克、白芍6克加水煎煮取汁，温热后加入2个蛋黄搅拌均匀。一天吃三次温热的药。具有养肝补血的功效。成品可选自阿胶补血膏和复方阿胶膏。